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话说烧卖

烧卖在中国土生土长,历史相当悠久。该书关于\"稍麦\"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。“以面作皮,以肉为馅当顶做花蕊,方言谓之烧卖。”其中\"劳馅烧卖\"是用鸡肉、火腿配上时令菜作馅制成。时至今日,现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美...

小宝也来说说豫剧的“三起腔”

因为三起腔在慢板及二八板中都经常使用,倘若说成是板式,与慢板、二八容易撞车。这三次起腔很明显,紧接着唱“伍云召我上了马鞍桥”就行了。第二腔也变化较多,较典型的就是被称作“加帽”形式的“单头韵”或“双头韵”。本文收集的“三起腔”知识虽很简单,但应用较为广泛。

酒起源的传说(一)

天上酒星酿造说宋代窦革在《酒谱》一文中曾提到有人说,酒,酒星之作也”。据《晋书·天文志》说、在“轩辕右角南三星曰酒旗,酒官之旗也,主宴飨饮食。”轩辕,我国古星名,共十七颗星。相传在西周初的政治家周公所作的《周礼》中已提到酒旗星。二十八宿...

说说古人的名·字

他们“名”“字”中的“熹”与“晦”、“(俯)”与“昂”都是反义。另外,值得注意的一点是,古人的“名”“字”往往取自古书典,如:曹操字孟德,《荀子》有“夫是之谓德操”句。古人的“名”“字”还常用来表示在家族中的行辈。

中国八大菜系,你敢说你都了解吗?

中国八大菜系,你敢说你都了解吗?

在中国,目前受到广泛承认的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,共称为“八大菜系”。烤乳猪粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。刀工精细,口味清纯。奶汤则呈乳白色。对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。淮扬菜淮扬菜是中国传统四大菜...

浅说“太极点”

一清:先生能否说说这神明的境界?千丰:修炼到神明境界,全身似乎是由无数太极点组成的,灵活异常。一清:如何修炼太极点功夫?千丰:首先要不偏不倚,刻刻中定。千丰:小子何其无远志哉?有志者事竟成。干变万化,妙不可言,如此方可谓步入了太极拳的自由王国。

白牡丹的传说

毛义四处寻药,正在万分焦急、非常疲劳睡倒在路旁时,梦中又遇见了那位白发银须的仙翁,仙翁问清缘由后告诉他:\"治你母亲的病须用鲤鱼配新茶,缺一不可。\"毛义醒来回到家中,母亲对他说:\"刚才梦见仙翁说我须吃鲤鱼配新茶,病才能治好。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃...

说戏想娘

妈说她爱看文戏,爱看坤角好扮相、好演技,妈更爱听那优美的唱腔。三张票花去9毛钱,妈说“票贵”。姑娘又把秀才接到家里和爹爹照顾他。后经人撮合,秀才和姑娘结为夫妻。妈给人讲《豆汁记》情节,津津乐道,不厌其烦。亲生儿女不同姓,恩爱夫妻不同床。最后妈说谜底是“唱戏的...

说说“布依八音”

八音乐器中还有一种叫萧筒的,是一种无膜竖笛。

说说沪剧演员平雪瑛

说起平雪瑛,我对她的最初印象是1984年沪剧青年演员会演时,她和徐俊合作的一折《十打谱》,其嗓音、表演灵巧优美,富有光彩。后来又看过她主演的《杨三姐告状》,感觉不错。近年来,她参加了不少大戏的演出,如《石榴裙下》《生死对话》,都是出演配角,而且以老旦角色为多。在电视上看过她演...

说媒的含义

封建社会中的传统观念是男女“授受不亲”,强调“天上无云不下雨,地上无媒不成亲”;“父母之命,媒妁之言”。这个“媒妁”指的就是媒人。据唐人小说记载,有个叫韦固的读书人夜行经过来城,碰上一位老人靠着一个大口袋坐在路边,在月光下翻阅一本大书。韦固好奇地问他翻检的是什么书,...

阎连科:中国小说与世界差距没拉大

也许,不忘初心,才是阎连科最真实的符号。阎连科河南嵩县人。代表作有《受活》、《为人民服务》、《丁庄梦》、《风雅颂》等。从“为物质的个人”,到“为精神的个人”,再到“为写作而写作”,这是一个逐步变化的过程。

颠倒的真相——从中国古代的裤子说起

颠倒的真相——从中国古代的裤子说起

至汉代又出现了一种称作“穷袴”的裤子,虽然称作袴,但在结构上还是裈的系统,是一种加长加宽的裈。这种款式的裤子由于带有裤管,相对于“犊鼻裈”要正式一些,所以历代沿用甚广,尤其是对于气候炎热的地区。通过对历代文物、文献的综合考察也能证实这点。这类袴用料较薄,袴面一般会用刺绣或提花织物...

说说钢管舞需要把握的体例

说说钢管舞需要把握的体例健身钢管舞分为杆上技巧,杆下舞蹈动作两部门。不仅能作为健身为主,这种舞跳得不能过分优柔和舒放,以便有夜总会“热舞”之嫌,又不能跳得过分刚硬而失踪去了舞蹈的美感。而且因为勾当量年夜,在起舞时最好先做一些扩展的动作和暖身行为等。此刻国际风行的钢...

胡说历史(廿三、中国历史上的第二个朝代——商朝)

胡说历史(廿三、中国历史上的第二个朝代——商朝)

殷墟的发掘,确证了中国商王朝的存在。商朝处于奴隶制鼎盛时期,奴隶主贵族是统治阶级,形成了庞大的官僚统治机构和军队。尚不明晰商人是否拥有对整体国家或族群的泛称。尧称帝时,封帝喾之子契为司徒,后被封为玄王。契的儿子昭明由商邑迁居至砥石。夏朝中期,契的五世孙冥因治水而死...

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