原料：猪排骨250克，冬虫夏草6克，枸杞子15克，鲍鱼200克，鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。制作：1、将鲍鱼清洗干净，去鳞、内脏、鳃，下入沙锅中用水煮软；猪排骨洗净，切成小块，在开水中焯一下，捞出，用凉水冲干净，去血水。

锅置火上放猪油制番茄酱，加入番茄酸汤、木姜油、盐、味精、胡椒烧开，放入鱼块煮熟后撒葱节。食时将鱼沾蘸水即可。为黔南、黔东南地方名菜。黔南惯用番茄酸汤，黔东南则用毛米酸汤。

虫茶经多年陈化后，口味更醇和，药性更温和。蛾交尾产卵，两周后孵出幼虫，其屎晒干即为虫茶。虫茶含有多种营养成份和活性物质，可降暑消食，提神解渴，对痔疮及牙龈出血也有一定疗效。雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。琴鱼茶略带茶味，更有淡淡的腥味、咸味与...

将鱼云排放碟上，淋上拌匀的豆豉及蒜肉，包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面，淋少许油，放入炉内，再用高火煮约1分30秒钟即可食用。

挑三文鱼需要技巧，一般选择色泽鲜亮有光泽、鱼肉网纹整齐、肉质轻按下有弹性为佳。捣青木瓜沙律的时候需控制轻力为好，捣出来的沙律口感才会较清爽，如使用力道过大口感则失去脆爽的口感。

·木鱼u打击乐器。木鱼多用桑木或椿木制作，体高约5至15厘米。近年制有大小不等的成套木鱼，在民族乐队中使用。用广州方言演唱。主要流行于广东省广州、南海、番禺、顺德等地。过去，演唱的主要对象是家庭妇女。唱本又称木鱼书，前期以长篇为主，如《花笺记》、《二荷...

养肝茶，是一种对肝脏有着保养作用的茶。清香甘醇，味道清甜，具有生津止渴，舒肝排毒，净化血管，降低血脂和胆固醇的作用，提神醒脑，健脾和胃，通便润肠，消除咽喉炎，润肺除痰，延年养颜等功效也是养肝茶的特点。以养肝茶来养护肝脏，就是所谓的中...

《红楼梦》第六十八回，王熙凤在跟尤二姐的对话中用了一句俗语——“拆开这个鱼头”。据我所知，“拆开这个鱼头”，是南方的一句民间俗语。《红楼梦》也是从这个意义上运用这句俗语的。如果用“比喻处理和排解复杂难办的事”来解释，不仅不符和风姐说话的原意和感情色彩，而且会有损于...

鱼者，食也，物也；渔者，寻食、产粮之法也。要鱼还是要渔，反映了两种截然不同的人生态度。老渔翁看小孩很可爱，要把整篓的鱼送给他。理想和愿望固然美好，但成功更需要脚踏实地、坚韧不拔的实际行动。而要马到成功，除了拥有过人的本事、过人的胆识、过人的计谋，还要成为过...

把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其味道格外香美。

糟鸭头(注)(1只)、鲫鱼1条、京葱末(少许)、姜米(少许)、黄酒、盐、味精(少许)、浓汤。1、将鲫鱼剖开，去内脏，去鳞，用水洗净，放入猪油锅内略炸后取出。味醇厚而糟得扑鼻。

古代中国的狩猎与钓鱼不仅是生活技能，更是高雅社交和文化象征。狩猎展现权力和勇武，后演化为民间休闲；钓鱼则体现文人修身养性，成为艺术与生活态度的体现。两者共同承载了顺应自然、和谐共存的哲学思想，丰富了中国古代娱乐文化的内涵。

哈尔滨素有“东方莫斯科”之称，也有不少俄式风味菜，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼”。“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味，如不是亲眼看...

不慎弄破鱼胆后，可在沾了胆汁的地方涂少许小苏打，苦味可除。

本文将带你领略湘菜中魅力四射的剁椒鱼头的独特魅力。详细介绍了剁椒鱼头这道经典湘菜的历史渊源、特色以及其在美食界的重要地位。同时，还将独家呈现剁椒鱼头的详细做法，从选材到烹饪步骤，一一为你揭秘，让你在家也能轻松做出美味的剁椒鱼头，感受湘菜的火...