粽子端午时节，粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天，流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷，绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。于是，传说“端午”乃屈原祭日，吃粽子赛龙舟便成为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的#...

七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。巧果浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品...

中秋佳节正值花好月圆之时，在这象征团圆的日子里，家人朋友常要团聚。”民间认为，中秋田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。最吉祥的节日...

吉林大学第一医院营养部营养师刘晓华建议，每天保证饮食中的“红黄绿白黑”五种色彩，有助于科学膳食。黑木耳是一种非常好的食物，现代营养学主张吃菌类，经过科学实验证明黑木耳能降低人体内的血糖粘度，不易得冠心病。刘晓华认为，节日家人团聚，容易造成生活没有规...

在西方传统节日圣诞节和新年期间，火鸡、法式馅饼、比萨和乳酪饼等美食自然少不了。美国康奈尔大学饮食心理学专家布赖恩·旺星克最近推出新书，告诉读者为什么他们往往眼馋肚子饱，胡吃海塞，结果损害了自己的健康。旺星克还根据康奈尔大学食品和品牌实验室主...

1863年，美国总统林肯正式宣布感恩节为国定假日。每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常。现在仍有些地方设有猪场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猪场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。这些东西都是感恩节的传统食品。除了在饭店里品尝美味火鸡...

  立秋节气的饮食习俗  1、吃西瓜  江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。  2、食秋桃  立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。  3、吃清凉糕  在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃...

居住在甘肃河西走廊一带的裕固族，牧业是其主要的生产方式，饮食习俗一般是三茶一饭或两茶一饭。如果是娱乐性节日，所制作的食品含有欢乐、吉祥色彩。居住在滇南哀牢山区的哈尼族，每逢腊月初六、初七，都要在长街设宴，几百户人家的餐桌相连，长达100多米，恰似一字长蛇阵，被...

东乡族的传统宗教节日，即伊斯兰教的阿术拉节，每年农历三月十一日举行。我国回、东乡等族信仰伊斯兰教的群众均过此节。东乡族阿术拉节是妇女和儿童的节日，届时，各家主妇轮流主持。按照古规，男人们只举行一个简单的祈祷仪式后即走开。节日里吃一种...

当天上午包的扁食有两种，一种是除日中午和除夕吃的，是半月形肉馅扁食；一种是正月初一早晨吃的，是圆形素馅扁食，称叶子扁食，即大馅馄饨。因此，头脑汤又称凉粉汤。除日上午，要用当地的核桃油炸制豆腐。由于三川头脑汤独具风味，目前已成为栾川一道重要的旅游美#$...

端午节除了吃粽子，端午传统食物还有不少。传说公元前278年端午节这一天，流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷，绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论#...

春节前夕，食品消费进入了高峰期，同时也是容易引发多种食品安全问题的敏感时期。节日里发生任何有关食品卫生问题，特别是外出就餐发生食物中毒，均应及时向当地食品药品监督部门投诉（见表），以便及时得到调查。发生食品卫生问题时...

我国是个多民族的国家，每逢新春佳节，许多少数民族的食俗都各具特色，五花八门。饽饽的品种很多，因季节不同，制法各异。春节时，做豆面饽饽，把大黄米、小黄米磨成面，加豆面蒸制而成，色黄、味香，食用时用油煎或蘸糖，香甜适口。过年时，除了饽饽，还要吃...

洋葱，豆苗、荠菜、甜豆等是雨水节气时比较适宜食用的蔬果。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，可以用于治疗消化不良、食欲不振。豆苗味清香、质柔嫩、滑润适口，最宜用于汤肴。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。荠菜味甘，性平、微凉，入肝、肺、...

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。  泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。  腊八豆腐&emsp...