淡水鱼大都有一股土腥味，因为淡水鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭的褐色物质。如果是死鱼，放在盐水里浸泡2小时，也能够去掉土腥味。

赫哲族鱼皮工艺，蕴含着深厚的民族文化与匠人精神。本文将从赫哲族与鱼的深厚情缘出发，探秘鱼皮工艺的历史传承、精湛技艺，并解读其文化符号与现实意义。通过生动的叙述和详细的案例分析，带领读者领略赫哲族鱼皮工艺的独特魅力，同时呼吁对这一非物质文化遗产的保护...

昨晚，上海昆剧团在天蟾逸夫舞台奉上“上巳女儿节演出专场”，为众多都市雅人提供一个节日聚集地。知名昆剧演员吴双、缪斌随后奉上折子戏《访普》。在接下来两天的演出中，观众还能继续欣赏到上海昆剧团国宝级昆曲名家蔡正仁、岳美缇、计镇华、梁谷音、张铭荣、张静娴等和中青...

古筝谱【小猫钓鱼】

对于喜欢吃鱿鱼的朋友，肯定会对鱿鱼的多种做法和口味都特别感兴趣，在这里就为您推荐这道特色——沙拉酱鱿鱼卷食谱原料：鱿鱼，芝麻油，蚝油，玉米罐头，豆瓣酱。该食谱美味营养。

彻底干净去除带鱼的鳞是相当困难的，但如果把带鱼放入80度左右的开水里，烫约10秒钟，然后马上放入冷水里浸泡一下，再用刷子刷或用手捋一下，鱼鳞很快就可以除掉。如果带鱼很脏，用自来水洗不干净，不妨用淘米水擦洗，这样，手不会被沾污，又可以将鱼洗得很干...

海子村南头，山根底下，在一片白杨林的掩映之下，是一条延伸到金海湖大坝上的“小街”，叫它“小街”实在有些名不符实，单是邻街两边各式各样的幌子，招牌就透出了这里的热门与繁华，街两旁庭院式农家里阵阵炖鱼的香味飘散出来，闻一闻……待酒足饭饱之后，在...

笙谱【流浪者之歌】冯海云

连襟，胶东地区姐妹的丈夫间之称谓。传说乾隆年间，一饭店高姓老板，有两个如花似玉的女儿，嫁给了本饭庄两位厨艺高超的师傅。一次乾隆皇帝下江南微服私访，路过此地，天色已晚，便进饭庄用餐，侍卫要老板为“老爷”做一道吉祥富贵之菜，老板见来人气宇不凡，心想定...

鱼者，食也，物也；渔者，寻食、产粮之法也。要鱼还是要渔，反映了两种截然不同的人生态度。老渔翁看小孩很可爱，要把整篓的鱼送给他。理想和愿望固然美好，但成功更需要脚踏实地、坚韧不拔的实际行动。而要马到成功，除了拥有过人的本事、过人的胆识、过人的计谋，还...

赫哲族由于环境的便利是北方唯一以渔猎为主的民族，同时利用冷水鱼皮制作出一系列相关的制品，从而形成一种特色鲜明的民族文化。可以说鱼皮已经成了赫哲族的民族符号。赫哲族的鱼皮制品主要以北方冷水鱼的鱼皮为原料，因为冷水鱼皮质有一定的厚度和韧...

顾名思义，鱼蛋由搅碎的鱼肉制成。根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。这种鱼蛋用油炸过的，外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作，通常用竹签串起...

在英国UK公开赛的第二天，也就是2011年1月19日，来自意大利的著名选手RobertoVilla&MorenaColagreco宣布退役。罗伯特和莫瑞娜退役现场照片：下载

鱼胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。淮山性味甘平，功能健脾养血、补心安神。合而为汤，滋补脾肾之阴，调养气血不足，则可除虚热。但感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。原料：鱼胶90克，水鸭2只，干淮山30克，圆肉30克。做法：1、水鸭宰杀、去毛、去内脏，然后斩件；花胶...

哈尔滨素有“东方莫斯科”之称，也有不少俄式风味菜，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼”。“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味，如不...