在八十年代初期至中期，当“史学危机”所带来的惶惑和迷惘困扰着中国史学界的时候，不少史学工作者经过认真的反省和思考，最终选择了沉下心去埋头从事具体研究和实证研究的做法。但史学研究特别是古史研究，在对于中国历史进程的宏观认识和总体把握上...

二是将酱油煮开晾凉后再装瓶。三是切几片蒜放进酱油瓶里。

魏晋南北朝时期的妇女妝饰顾恺之《女史箴图》，彩色绢，根据西晋文学家张华《女史箴》一文而绘。全卷共九个部分，这是其一个部分，画面为一贵妇席地而坐，一侍女为其理发梳妆。侍女（站立者）头梳高髻，上插步摇首饰，髻后垂有一髾。这种发式早在汉代就已经出现，魏晋以后，再度流行，...

中国有数千年的饮茶历史，当茶成为一种日常所需要的商品之后，特别是当茶叶成为贡品之后，全国各地的优秀茶种，也被逐渐发掘出来。产于闽北名山武夷山的武夷岩茶，茶树生在岩峰之中，是中国乌龙茶的极品。宋代、元代被列为贡品茶叶，元代在武夷山建立了御茶园。总之，中国的历史名茶不...

用\"侍者之友\"开瓶，先用小刀从口外凸处将封口割开，除去上端部分。换瓶也是让封闭的葡萄酒透气，或使\"硬朗\"的单宁柔化，改变单宁的结构，使其变得较圆、少苦涩。为保有酒香，酒瓶口与酒杯的距离不能太大，所有的红葡萄酒倒酒时瓶口几乎是挨着杯子的。在特别高级的...

唐代《国史补》中将蒙顶茶列为黄茶之首。蒙顶茶作为贡茶，一直延续到清朝，达千年之久。1959年，蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品，已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史...

箫源于远古时期的骨哨，历史上亦称为笛，唐以后方专指竖吹之笛。箫笛同源，都是源于远古时期的骨哨，新石器时代开始以竹制作。在秦汉至唐，箫是指编管的排箫。箫在汉代时称为“篴”、“竖篴”或“羌笛”。魏、晋、南北朝时，箫已用于独奏、合奏，并在伴奏相和歌的乐队中使用。清代，箫的形制与...

六安茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“六安州之片茶，为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈•卷九》称：“六安茶为天下第一。3六安瓜片在1997年5月20日被评为全国十大名茶。7六安瓜片茶树特点特征。8六安瓜片的历史渊源和...

1920年，鲁迅应北京大学的邀请，在这里开设中国小说史课程；稍后又在北京师范大学开同样的课；鲁迅在讲稿的基础上反复增改，完成了具有开山意义的专著《中国小说史略》。中国之小说自来无史，鲁迅一举奠定这门学科的基础。鲁迅的小说观念是崭新的，又充分顾及中国小说的历...

从这此史料可以看出在那一历史时期葡萄酒生产的规模是较大的。足以证明当时葡萄酒的稀罕。在历史上，内地的葡萄酒，一直是继继续续维持下来的。这说明当时山西早已种植葡萄，并酿造葡萄酒。

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龙凤团茶退出历史舞台接着炒青茶正式登上历史舞台，由此引发出新茶类。

茶的起源历史早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。后又战败防风氏，逐渐北上。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十...