怀素上”是目前所见古代墨迹中以“茗”称“茶”的较早的一个范例，其笔法、其雅称影响至今。”又这样问另外一个和尚，回答：“没到过。当代诗人、佛学家赵朴初引此典，把佛禅至理、人生顿悟归结为“茶”：“七碗受至味，一壶得其趣...

中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。这一说法...

御茶床[Teabedforeiperor]宫廷中皇帝用的茶床。宋代吴自牧《梦粱录》集英殿赐宴称：“翰林司排办供御茶，床上珠花看果.并供细果。……御厨制造宴殿食味，并御茶床上看食、看菜、匙箸、盐碟、醋樽.……俱遵国初之礼在，累...

苏轼的书法重在写“意”，走自己的路。世传苏轼书法真迹有近30件，早中期作品以《治平帖》为最，帖后有明文徵明跋，考为其30余岁所作。苏轼的楷书极少，从《前赤壁赋》和《祭黄几道文》二作可以看出，书作与严谨的唐楷大相径庭，不仅字形多欹侧而向左倾斜，且...

”唐宋时，茶叶实行官买官卖，由官府设立官营的种茶场，场中茶户称为“园户”。”《宋史?赵开传》：“茶户十或十五共为一保，并籍定茶铺姓名，互察影带贩鬻者。”古时安徽南方也称为“山户”。”②专事...

六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。其次是“老君眉茶”，也出自于该书第41回，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的“君山银针”。在《红楼梦》书中，烹茶之水尤为讲究，并被人们...

茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期着名茶人。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。唐朝茶文化的形成与当时的经济、文化、发展相关。唐朝疆域广阔，注重对外交往，长安是当时的政治、文化中心，...

我们今天的饮茶之道和唐宋茶道已经是截然不同的两种面貌了，这一切都源于明代开国皇帝朱元璋的一纸诏书。《品茶图》(局部)文征明明代1391年，明太祖朱元璋下诏，废龙团贡茶而改贡散茶，点茶道随之衰落，中国的茶道因此发展到泡茶...

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守，犹得作茶仙。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，在乾隆心...

汉武帝派使臣出访，其中，茶为上礼。宋代更是制茶盛行，制成各式茶饼外销出口，深得世界各国人民喜爱。东北历史研究专家组成员。国家一级美术师。2005年10月26日至11月16日在北京万朋汇国际书画院举办“实力派画家成秉羿画展”。2005年11月两幅作品在中国美...

在老茶馆里喝盖碗茶有许多不成文的规矩。决定茶馆生意好坏的不仅是说书人的水平，还有一个重要因素便是掌茶“幺师”的技术。所谓“幺师”便是现在所说的茶艺师，他必须练就一身倒茶的手艺。在讲完了当天的一段书之后，他总会按部就班...

醚浸出物与茶叶香气有密切关系，是凤凰单丛茶自然花香的物质基础。为此，可以解释凤凰单丛茶香气高长、极耐冲泡的原因，春茶冲泡时，茶叶香、味常常姗姗迟来，“三泡过后才是茶肉”。对凤凰单丛茶香气研究检出的104种赋香物质中，有1...

新江羽绒茶产于江西省遂川县的新江乡花果山。近年来连续被评为江西省吉安地区优质名茶，并荣获优质名茶证书。有一天，一位英俊的青年从将军岭下山春游，路过花果山，被那花团锦簇的野花迷住，久久不愿离去，刚好被花果姑娘窥见，两人一见钟情，最后结为伉俪。...

在中国饮茶史上，曾出现过多种沏茶之法。其第苏辙有歌和之，诗云:年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。兄弟俩一致认为煎茶出自西蜀。尔后，再加上调料煎透的饮茶法，但陆羽认为如此煎茶，犹如沟渠间弃水耳。如此烧到釜中的茶汤气泡如腾波鼓浪，即三沸时，...

官置贡焙始于代宗大历五年，据唐《义兴县重修茶舍记》：“义兴贡茶非旧也。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。定时每年于清明前急程递送长安。唐代后期，随王室对茶叶需求的增加，唐代贡茶地区增加.数量上升。唐代裴汶《茶述》称：“今宇内为土贡者实...