做法：锅内加油，烧热，放入嫩豆腐一块，用勺子边捣边炒，打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味，盛出即可，黄白相间，好吃好看，适合拌饭。

滋味鲜美毛豆500克，咸菜150克，猪瘦肉100克，植物油50克,白糖半匙，味精，精盐各适量。

绿豆、黄豆、香菇、木耳等食品在微波炉内处理至温热，待自然冷却后密封在塑料袋内，即可长期存放，贵重的中药材也可用此法处理。

麻婆豆腐，已经是一道四川名菜，但是同时也是如今很多人都会做的家常菜。刘氏见到客人总是笑脸相迎热情接待。刘氏烧的豆腐两面金黄又酥又嫩，客人们很爱吃。有时遇上嘴馋的顾客要求吃点荤的，她就去对门小贩处买回牛肉切成片，做成牛肉烧豆腐供客人食用。刘氏做这道菜，除了注...

老话“冷锅冷油”藏着物理玄机：低温下油膜封闭豆腐表层水分，微火加热后内渗水汽形成隔热层，巧妙避免粘锅碎裂。冷启动的温度耐心，恰恰是豆腐披上金甲的无声契约。

箫歌曲谱：玉箫明月空闲

在炼好的猪油中加一点豆油，可防猪油变质。

中广网北京2月27日消息据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，黄豆豆，当代著名舞蹈家，国家一级演员，中国舞蹈家协会副主席。我们有责任把中国传统艺术的传承作为自己的历史使命去完成。

在装有豆类的容器或塑料袋中，喷少许酒并搅拌一下，扎紧袋口，盖紧容器口可防止生虫。

不过，端午节的传统食品，除了粽子，还有绿豆糕，譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕。西安人端午节给亲朋好友赠送礼物，也是粽子和绿豆糕一块送，如影随形。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。端午节吃绿豆糕的好处绿豆$#...

放在家里的绿豆很容易生出一些小飞虫，怎样防虫效果才好呢？这样，保存在罐头瓶中的绿豆在一两年之内都不会生虫子啦。这种方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能够使绿豆保持１年不坏。

尤其是在北方，很爱食用土豆，在炖土豆烧土豆的时候也不去皮。因为土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食...

3月2日就是农历二月初二了，徐州一带有这天吃糖豆的习俗。每年的正月十五一过，精明的商家们、中西糕点店的店主们，便开始推出各种勾人食欲的糖豆。还有的说是龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。...

土豆丝切好后在清水中洗２次，以去除表面的淀粉质。然后用旺火、热油，快速翻炒。边翻炒，边淋水，边加调料，待土豆丝变成玉色时即可出锅装盘，清脆鲜嫩，十分可口。

人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。想到玉米开了花就像金豆开花，于是家家户户爆玉米花，并设案焚香供上开了花的“金豆”。从此，每到二月初二这一天，爆玉米花渐成了民间的习惯，沿袭到现在就成了糖豆。等母亲做好糖豆的时候，往往是大半夜了，我们小孩子...