当时，曲蘖的使用，使酿酒业空前发展，社会重酒现象日甚。此间无论是味菁的醴，还是味浓的酒，都成为祝福生命的圣水。新婚夫妇共同食用祭祀后的肉食，共饮新婚水酒，以酒寄托白发到老的愿望。酒在射礼中成为败者的惩罚之物，情趣无穷。饮酒，...

晚风习习，明月当空，空气中弥漫着酒的雾气，孔子师徒们哪里睡得着，口渴难忍，酒虫挠心，敲开店主的门，请他备酒备菜。酒上来了，装在一个葫芦里，身子小小的，口子细细的，孔子的弟子问：“请问你这葫芦里卖的什麽酒，这哪够我们喝的？”两位巨人的历史性会...

即墨老酒古称“醪酒”，是全国优质酒，山东名牌产品，主要产于县。当时，黄酒作为一种祭祀品和助兴饮料极为盛行，同时也因这一原因使黄洒的酿造达到了鼎盛。经检测发现，即墨老酒中含有17种氨基酸和16种对人体有益的微元素，每升酒含氨基酸含...

酒精改为从价征收，白酒按固定税额，每斤酒征二斤半小米。各级专卖行政机关和各级专卖企业机构合署办公。这一期间,酒类生产和酒类销售各司其职.1酒类的生产由轻工业部归口统一按排生产,其它任何单位和部门,不经省、自治区和直辖市人民委员会批...

郎酒产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。千百年来，在郎酒生产基地一带形成了独特的微生物圈。科学工作者发现，在郎酒成品中的微生物多达400多种，它们中的某些种类通过一系列复杂的组合，替郎酒催生110多种芳香成份，自然形成了郎酒的独特品位。一般白...

解酒有高招1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；3.喝白酒时，要多喝白开...

酒·诗歌·文化在中国的古诗词中出现过不计其数的“酒”字或是和酒有关的文字。早在《诗经·周南·卷耳》中就有：“我姑酌彼兕觥，维以不永伤。”可见借酒浇愁由来之早，曹操《短歌行》里面也有：“何以解忧？惟有杜康。”当然在写借酒浇愁的诗歌中气...

说是因嗜酒而将标志自己身份的所著、所佩之物用来换酒吃。晋代阮咸曾以金貂换酒喝。金貂是汉魏时官员的冠饰，侍中、中常侍佩戴。金龟为唐三品官员的佩饰。唐贺知章曾用金龟换酒喝。

婺州人在千百年的酿酒、饮酒历史中，形成了不少古雅厚朴，独特奇趣的酒俗，它是地方历史文化的积淀，内涵丰富。

许多名庄除了正牌酒也会出副牌酒，这是为了保证其正牌酒的品质和声誉，各庄园都有严格的质量标准。由于都是采用同一庄园的葡萄和酿造技术，副牌酒都具有正牌酒的神韵，但浓郁与复杂程度以及留香时间就不及正牌酒，自然价格也实惠许多。都说法国的波尔...

酒是白马人不可缺少的一种文化，任何场合白马人都会以酒助兴，不只是白马人喜爱饮酒，就连当地的神山也会品酒。因为不洒火灰便视为敬神山的酒。“录”是白马酒文化的灵魂，会有一个专门的学习过程，目前只有极少的人会。喝咂酒时不能将罐子拿...

葡萄酒文化是世界传统文化的一部分。圣经中至少有521次提到葡萄酒及葡萄园。近年来随着我国人民生活水平的日渐提高，消费也变得越来越世界化。法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒。若要获得最佳品饮温...

对于葡萄酒爱好者而言，了解更多信息，酒窖是一个十足的圣地。也就是在那里，葡萄酒和橡木之间发生了点石成金的交流，葡萄酒的质量不断进步。为了成为真正令人愉悦的事物，葡萄酒必须经过一段时间的修炼才能厚积勃发。葡萄酒可以在酒...

在英国的白金汉宫，为女王专用的一种酒杯，可以测量酒的浓度。杯子是用特殊的透明材料制成，能使酒的香味四溢，杯座装有电子传感元件，当杯内超过一定浓度时，就会发出警告的声音。

锡制酒具是温酒的首选器皿．我国一些地方都有温酒的习惯。锡因传热效果好，锡器温酒效果最好。并且锡制品具有很高的使用、观赏和珍藏价值。“温酒”一直为我国传统的饮酒习俗，温酒在人体内容易散发，使人不容易醉。由于锡的热传导率高，容易...