一自初冬到前方（打一节气名）[猜谜语]

红焖冬瓜泥菜系:家常菜时间:普通食材类型:其它素菜味道:酱香适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:冬瓜五百克，红辣椒适量，生抽二匙，酱油一匙，盐、糖、麻油少许。将冬瓜放入热花生油锅内，加盐及辣椒，种火翻炒一分钟，再加半碗水，焖煮一分钟，然后加入酱油、糖、用小火...

菜系:川菜时间:普通食材类型:其它味道:酱香适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:猪肉200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13克，白糖、姜各10克，味精，葱各3克。油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，最后下冬菜翻...

11月7日立冬;12月22日冬至。在食俗方面，《天津卫志》和《天津县志》，对立冬没有说法;对冬至，则说是“食馄饨，绘消寒图”。而在民间，特别是河东水西“老天津卫”聚居地，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎...

冬宵无酒怎言欢，银烛金炉夜不寒。谋得椒盘三四样，细斟浅酌也开颜。[诗词]

冬菜扣肉菜系:川菜时间:普通食材类型:其它味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:烧煨原料:五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克,植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。皮向下把肉按鱼鳞状排列摆在碗...

异乡冬至又今朝，回首家山入梦遥。渐喜一阳从地复，却怜群沴逐冰消。梅含露蕊知迎腊，柳拂宫袍忆候朝。多少故人承宴赏，五云堆里听箫韶。[诗词]

《方舆纪要》卷88赣州府龙南县：冬桃山“在县西南二百里。上多桃树，经冬始熟。下有溪流名桃川。冬桃隘在其上，东通和平，西通始兴，据险当关，可制三面。今有官兵更番戍守”。

菜系:沪菜时间:普通食材类型:其它味道:鲜香适宜季节:无关烹调类型:蒸炖原料:冬瓜800克,开洋250克,鸡茸200克,鲜汤100克.做法:将冬瓜加工成小球镂空,球内填入开洋,用鸡茸封口上笼蒸熟.在油锅中煸香葱姜,加入鲜汤,精盐,湿淀粉勾芡浇在冬瓜球上即可.

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日开始，至7月7日结束。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，...

节气由来夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日开始，至7月7日结束。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至$##...

夏至节”已有祭神仪式。对端午节有了进一步解释的《岁时风物华纪丽》：“日叶正阳，时当中夏。”所以端午节又名天中节。因此可以说两汉到南北朝时代是端午节的初步形成期，而唐代则是端午节的繁盛期。到宋代，北宋王朝经常遭受辽、金贵族的侵...

立冬是个重要的节气，意味着冬季正式到来，每个节气都有其特定的美食。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。清炖麻油鸡麻油鸡是一道汉族风味名肴，属于川菜。麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉甘温，入脾胃经，是进补的佳品...

减肥冬瓜粥菜系:减肥食谱时间:普通食材类型:牛羊肉味道:清香适宜季节:无关烹调类型:主食原料:鲜边皮冬瓜80-100克，粳米100克做法:用新鲜边皮冬瓜80-100克，粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可。或先用#$...

火腿冬瓜汤菜系:浙菜时间:普通食材类型:其它素菜味道:咸鲜适宜季节:无关烹调类型:汤原料:净冬瓜500克精盐3克熟火腿50克味精2.5克火腿骨和皮100克清汤750克做法:1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长0.3厘米厚的片。