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岭南写真古老的佛山木鱼书或成绝唱

木鱼书,也称木鱼歌,在广东佛山源远流长,从明朝时起至民国期间的四百年间,一直是岭南佛山地区的流行歌曲,传唱甚广。广东佛山是木鱼书创作、生产的重要基地。据了解,佛山早期木鱼歌都是随编随唱,唱时多用三弦伴奏,因其与佛僧敲木鱼诵念经文、劝...

午睡是养生还是懒惰?《黄帝内经》两千年前就有答案!

午睡是养生还是懒惰?《黄帝内经》两千年前就有答案!

本文从《黄帝内经》的"子午觉"理论出发,探讨古人午睡的养生智慧及其科学依据。文章梳理了唐宋以来午睡的制度化传统,解析"子午流注"中阴阳平衡的医学原理,列举古人午睡的姿势、时长等具体方法,并对比现代研究证实午睡对心脏、记忆和情绪的益处。最终提出,遵循"子午觉"规律(午时小...

蘑菇金枪鱼蝴蝶意面

也非常适合给孩子吃,金枪鱼对大脑极有好处,蝴蝶形状的面又可以令孩子增进食欲。2.开锅后,待慢慢蒸发掉水分,汁变稠后,加入金枪鱼罐头、柠檬汁1勺、切碎的法香、盐和胡椒粉,搅拌均匀,再开锅后,就可以关火了。3.在做汁的同时可以煮蝴蝶意大利面。可以捞起来尝一尝,不要太软...

手把手教你做红烧鳊鱼

screen.width-333)this.width=screen.width-333border=0>在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味!screen.width-333)this.width=screen.width-333border=0>在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!screen.width-333)this.width=screen.width-333b...

养生,心开朗,身安康

扯皮打吵闹不休,吃鱼吃肉不壮肉。量大福亦大,机深祸亦深。心地光明心常泰,粗茶淡饭福随身。由于生活的复杂性,磕磕碰碰的事是难免的。如果心胸狭窄,凡事斤斤计较,经常使性斗气,甚至费尽心机,勾心斗角,不仅容易影响人际关系,而且常常陷入不愉快的境地,自伤身体。宏大的气量有...

向养生学延伸

养生学是探讨人体与外界物质交换和精神协调的最佳境界,以达到保健长寿目的的一门学问,又称保健学。早在两千多年前,《黄帝内经》中已出现系统的养生理论和平衡膳食理论。食疗学、本草学与气功学,是中国养生学的三大支柱,三者都在《黄帝内经》中有所体现。...

鱼香肉片

鱼香肉片菜系:川菜时间:普通食材类型:猪肉味道:酸辣适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:瘦猪肉400克,净青菜50克,木耳3克,混合油75克,酱油20克,白糖、料酒、葱、泡辣椒各13克,醋2克,蒜姜各8克,味精3克,盐5克,湿淀粉13克,汤适量。木耳用水发透洗净,葱、姜、蒜切成末,将泡辣椒剁碎。将肉...

鱼香牛肉丝

鱼香牛肉丝菜系:川菜时间:普通食材类型:牛羊肉味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:牛肉丝、笋丝(65克)、辣油(4克)、泡辣椒(13克)、鸡蛋(1只)、香醋、菱粉、白糖、酱油、葱花、黄酒、姜末、精盐、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、味精做法:一、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调...

红烧甲鱼的做法

甲鱼200克,香菇20克,火腿22克,冬笋20克,蒜20克,葱10克,姜6克,盐2克,料酒5毫升,酱油3毫升,味精1克,香油5克,油40克。香菇大的一破两开。

米酒去除河鱼泥腥味

河鱼下锅前,先在米酒中浸一下,就可去掉泥腥味。

“晨起一杯水"真是养生标配?《黄帝内经》的警告被我们忽略了什么?

“晨起一杯水"真是养生标配?《黄帝内经》的警告被我们忽略了什么?

本文探讨了"晨起一杯水"这一流行养生法的科学性与传统医学观点的冲突。现代人常被灌输"多喝水排毒"的观念,但《黄帝内经》等中医经典强调津液代谢需依赖脾胃运化,过量饮水反而可能伤阳生湿。

巴基斯坦风味香煎鱼块

做这道美味的巴基斯坦风味的香煎鱼块,我们需要准备的是:青尖椒,柠檬,香菜,鱼块,大蒜,生姜。现在该放入人家巴基斯人喜爱的调料:香芹籽,黑胡椒,香菜籽粉,这些材料可以在超市的西餐调料区购买到。先放入食盐一勺半,黑胡椒一勺半,香菜籽粉两勺,香芹籽一勺,然后打一个鸡蛋,...

杭州名菜:秦始皇斩鱼丸

杭州名菜:秦始皇斩鱼丸

有一天,秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。无奈始皇派人连连催菜,厨师在惊惧惶恐中,不慎用刀力量大了些,以至整个鲜鱼一截为二。秦始皇吃了非常高兴。歪打正着的“斩鱼丸”,让御厨间的楚国厨师逃过一劫,还得到许多赏银。从那时起,“鱼丸”...

苏东坡诗钓五柳鱼

“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食。苏东坡是我国宋朝的一位美食家。苏东坡这才恍然大悟,佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。不料苏东坡早已看见,只是装着不知道。佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药,几乎不加思索地说:“下联乃‘积善人...

岭南疍民为何世代不食石斑鱼头?

岭南疍民为何世代不食石斑鱼头?

岭南疍民世代禁食石斑鱼头的习俗,源自清初迁海令的集体创伤记忆。这种将鱼头与灾祸相连的禁忌,承载着水上族群对海洋的敬畏、对陆地的复杂情感,在现代社会正经历着悄然嬗变,成为解读疍家文化的一把秘钥。

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