这是亚洲大陆以茶叶为纽带的古道网络，长在千里以上，其中以云南中甸、四川康定、西藏昌都构成的三角地带是茶马古道网络分布最为密集的地方，是各路马帮交会最为频繁的地方,来自云南的滇茶和四川的雅茶与西藏的麝香、皮毛，以及来自印度的珠宝首饰香料等等在这一带互市...

在中国历史文献所记最古老的开天辟地神话中，女娲、伏羲是人类之初最早也是唯一的一对夫妇。这种鼓在历史文献中称为“鼍鼓”。鼍鼓就是用鳄鱼皮蒙面的鼓。除表示感叹的语气词“兮猗”外，实词只有“候人”两字。《云门》是歌颂黄帝丰功伟绩的乐舞，黄帝在神话传说中为日神...

篮子装满了，她笑着唱着回家了，经过炒焙，茶叶制好了，捡妹泡了一杯端给老阿爸，顿时满屋飘香，老阿爸品一口，拍手叫绝，连连称好。后来，客人们喝到捡妹泡制的茶水时，无不赞扬。

在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其...

相传在遥远的西汉时期，有位为官清正廉洁的太守，叫做毛义。随着年龄的增长，母亲逐渐衰弱，生了一场大病而卧病在床。”母子二人做了一个相同的梦，这必定是仙人的指点。毛义立即将其采摘下来晒干，而那些白毛茸茸的茶叶竟像是一朵朵的白牡丹花，香气扑鼻而来。后来人们为了纪念毛...

阿蒙累了的时候，彩诗就冲泡一杯糯米香茶为他解乏，经沸水一彻，幽香扑面而来，杯面茶气清香，汤色嫩绿明亮，平凡淡雅的香味让人感觉清爽。阿蒙告诉她，经常喝糯米香茶抗衰养颜，降脂减肥，消食醒酒，滋阴补肾，清凉解毒.，软化血管降低血脂等作用。阿蒙回到家里不见彩诗急得到...

当今茶界也出现了一个历史未曾有过，理论上也不成体系的文化“陈年老茶文化”。我将此文化称之为“后现代茶文化”，这个群体统称为“后现代派茶人”。并且影响到其它茶类，铁观音，大红袍，六安茶，藏茶等也都...

清朝雍正十三年，官营茶马交易制度终止。雷波说，雅安不仅是茶马古道上“藏茶”入藏的起点，更因为这里是“藏茶”的唯一产区。历史上运送“藏茶”的马帮在古雅州集结时，最多达到三千壮丁，两千驮马，几乎每年都有15000匹以上甚...

藏茶已有上千年历史，从古至今雅安为藏茶的中心产地。2008年，南路边茶传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。雅安藏茶传统制作技艺极为复杂，历经制茶工匠世代口授心传及文字记载传承至今。7月2日，记者在雅安市...

此种茶叶即是九华毛峰。那年春天，春雨连绵，一连半个多月，九华山沉浸在浓雾细雨之中。金地藏坐岩洞中，诵经不歇。这里所产的九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润，独吮奇花异草之灵气，汤色碧绿，回味甘爽。同时由于高山气候之缘故，昼夜温差大，而方圆百里人烟稀少，茶园无病虫...

茶传到日本的契机，是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始，在那时茶还是以药用为主，或是宗教仪式为主。但是，随着宽平六年遣唐使的废止，与中国的交流也为之中断，只有一小部份的僧侣仍然保有饮茶的习惯。然而值得探讨的是，当时荣西禅师所带回来的...

到南宋时，茶马互市的机构，相对固定为四川五场、甘肃三场八个地方。四川五场主要用来与西南少数民族交易，甘肃三场均用来与西北少数民族交易。元朝不缺马匹，因而边茶主要以银两和土货交易。到了明代初年，茶马互市再度恢复，一直沿用到清代中期，才渐渐废止。因为这些路线和...

”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。真茉莉花茶是按照标准生产的，外形条索紧实，内质茶香浓郁，滋味清纯鲜灵，茶汤橙黄透明，叶底均匀柔嫩。

传统普洱茶渥堆发酵需要的时间是很长的，而且发酵中还有很多不可控的因素。普洱茶大厂勐海茶厂现在是三代黑马技术，可控性和稳定性得到很大改进。今年中茶的云南茶厂也更新了发酵设备，以下介绍的是传统渥堆发酵需要的时间，这种一般是中小#$...

太宗当即降旨，将抱儿钟秀黄芽茶，纳为朝廷贡茶，岁贡三百斤。太宗皇帝为霍山黄芽茶赐名并亲笔题写“抱儿钟秀”茶名，一时在民间传为佳话。