完整的功夫茶具包括盖碗，茶海，闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。在这里我们说的并不是指所有的茶器具，而是仅指泡乌龙茶铁观音用的茶具茶器而已。fjteaw.cn提醒：不同的茶...

茶道源于中国，它是茶文化的核心和灵魂，是指导茶文化活动的最高原则。“茶道，造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣。”修炼身心是茶道的第一目的。唐末刘贞亮的《茶十德》中，提出了“以茶利礼仁”、“以茶表敬意...

元移宋鼎，中原传统的文化精神受到严重打击，茶文化也面临逆境。\"刻意追求茶原有的特质香气和滋味，是明人的特色之一。故桑、《茶经》第可想其风致，奉为开山，其舂、碾、罗、则诸法，殊不足仿。这一种从固形茶到煎茶的大变化，使得中国茶书...

茶人饮茶时伴以音乐，无疑是一种高雅的精神享受。而真正使音乐归于典雅、并具有教化功用的，当归功于我国第一部诗歌总集——《诗经》的编撰。据史料记载，《诗经》中的歌曲大都采自民间，为当时歌谣，因此称作“风”，而其中的“雅”“颂”则为来自宫廷，用作赞唱和祭祀。《诗...

是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。中国古代的“士”和茶有不解之缘，可以说没有古代的士便无中国茶道。这便是中国封建时期的特点。雅士茶道是已成大气候的中国茶道流派。茶人之意...

功夫茶具包括“四件宝”：孟臣冲罐、若琛瓯、玉书、红泥烘炉。正宗的孟臣冲罐是用宜兴紫砂陶制成的小茶壶。孟臣是明代江苏宜兴的紫砂壶名匠，姓惠，以制作小壶为专长。这虽是传说，却可见茶人对孟臣冲罐的珍惜。后人认为“输”字不祥，便用“书”字代替“输”...

茶客[Teamerchant]①贩卖茶叶的商人。宋代林逋《无为军》诗：“酒家楼阁摇风旆，茶客舟船簇雨樯。”清檀萃《滇海虞衡志》：六茶山“周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”。”③赁山种茶之民。清代卞...

明代著名的“茶博士”田艺衡在《煮泉小品》中曾经大胆指责唐宋时煎茶多用姜盐等调料。意即破坏了茶水的清甘。”由于制茶工艺的简化，大大降低了茶叶成本，推动了茶业的发展，饮茶者增多，饮茶之风迅速普及。饮茶$...

说起抹茶，当今国人第一时间想到的就是日本茶道使用的抹茶，殊不知抹茶在我国至少有1700多年的历史，所不同的是“古代抹茶”和“现代抹茶”在不同的历史时期被赋予了不同的名称和内涵。日本人将品茶与宗教哲学、...

这也是道的最高境界.就茶从物种的载体转为茶道的时候,便是茶的精神境界了.它是一种感悟,是精神哲学的层面了.它通过物种,文学,政法,历史,书画,民俗,等广博的包容度,从有形的物转化为无形的魂.这便是茶道.喜茶,用清清的茶洗涤自己的灵魂,便是我...

发明饮茶的方式：人类是怎样发明饮茶习惯的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。...

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称...

龙舞茶产于江西省吉安县的东固山。近年来，江西吉安县有关单位，大力协作，共同研制，恢复和发展了龙舞茶。由于品质优异，１９８６年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书；１９８７年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中，被授于江西荣誉名...

那时，福建以北苑贡茶和斗茶活动闻名于世，开创了一代斗茶比艺的茗饮之风，并风靡全国。据报道记载北苑茶的宋代茶书有一半以上，茶诗词达千首以上。从此，武夷茶大量单独入贡，元朝鼎盛，至御茶园解体长达二百六十年...

在我国，茶被誉为“国饮”。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。如今，茶夷发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。《茶经》共十...