闽南地区的茶文化历史悠久，这里的人们种茶、饮茶至少已有1000多年的历史。闽南最早的产茶技术、饮茶习俗随中原地区移民南迁闽南而传入。历史上的闽南茶文化遗产相当丰富，其中闽南茶道最具特色。闽南茶道自古与儒、道、佛三教结缘，“禅...

二十世纪二、三十年代上海大同乐会会员柳尧章首次将其改编成民族器乐合奏曲。第七段“回澜拍岸”，琵琶轮弹，恰似渔舟破水，掀起波澜拍岸的动态。此曲原系江南丝竹八大名曲之一。主体由三个曲调组合而成。合头在乐曲中出现四次，占据突出地位。

“地水”为卜卦术语，广东将盲人称为“阿水”，所以盲人所唱的南音称为“地水南音”。地水南音常用的伴奏乐器有筝、箫、椰胡、秦琴、洋琴与拍板等，而伴奏乐器的数量通常不多于五件。大约20世纪初，地水南音被吸收到粤剧、粤曲音乐中，成为“戏台南音...

  新年新气象，世界上各个国家都会以各种各样不同的方式来庆祝这新的一年新的一天。对于中国这个传统文化浓厚的国度来说，南北方在元旦这一天以吃什么来辞旧迎新更是各有春秋，本期饮食文化就为你介绍南方人在元旦是吃什么。鱼昭示新年财源广进，糖醋鲤鱼吃起来甜而...

桂南采茶戏是流传在玉林地区的群众喜闻乐见的地方戏。赵女偶遇仙童王道安、仙女王月娥兄妹下凡到龙楼山采茶。他们辛勤劳动换来了茶叶丰收，吸引当地农民年年到龙楼山饮茶，彼此结下深厚感情。后因三人同去苏州，便将茶山送给当地农民。再次谈现实调查结果。二是在采风中，桂南各县老艺...

为了保卫江淮，不让叛军南下，决心死守睢阳。张巡、许远、雷万春、南霁云等三十六名将领全部被俘。他们把刀架在张巡脖子上，张巡冷笑一声，把叛将痛骂一顿。叛将知道他们都不肯屈服，终于把他们杀害了。由于张巡他们的坚守，睢阳以南的江淮地区才没遭到叛军的破坏。

这表明了后代编纂者对《世说新语》小说特征的统一看法。《世说新语》产生于南朝刘宋时期。王长史宿构精理，并撰其才藻，往与支语，不大当对。须臾支退，后正值王当行，车已在门。因论《庄子·逍遥游》。虽然它们不能被我们视为直接的史料，但至少可以说它反映出了编纂者们对佛...

外地人到了南宁，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜。南宁当地人常说：“没吃过老友粉和柠檬鸭，就不算来过南宁。”由此可见，柠檬鸭在老南宁人心中的地位。南宁很多饭店都有柠檬鸭，但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭...

南朝书人是东晋遗产的直接的当然的继承人。如何接受、消化历史的馈赠，把感受上升为理性认识，探索艺术创作基本规律，就成为南朝书人的历史责任，书论韵繁荣就成为南朝书史的一个重要特征。由于南朝绘画空前繁荣，绘画理论也有了重大发展。这个观点可以说是王羲之“意...

材料：南瓜适量去皮切长方片、蒜蓉2匙、虾干（或虾米）少许泡软虾干沥干剁碎、蒜蓉用少许盐、糖、鸡粉拌匀用少许油将一般蒜蓉和虾干碎爆香即为熟蒜，再和生蒜蓉一起拌匀即为金银蒜将金银蒜均匀铺在南瓜上，用大火蒸8～10分钟，取出浇上适量滚油和生抽趁热吃略生的南瓜蒸出来口...

茶叶是世界公认的三大饮料之一，但各国饮茶的习俗却不尽相同，各有妙处。在气候炎热的泰国，饮用此茶使人倍感凉快、舒适。他们招待客人时，常端上一杯热茶，里面放入许多白糖，同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水，表示对客人的尊敬。据说这样可减少容易伤胃的茶碱，更能发挥保健作用。南$#...

在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜“茶祖”——孔明。这还得从诸葛亮(孔明)南征说起。云南攸乐茶山的基诺族传说，...

毛南族从事打铁业已有300多年历史，至时，已有60—70户从事打铁的专业户。纺织是毛南族农家最普遍的家庭手工业，几乎所有妇女都会纺织结实耐用的土布。中南、下塘等地出产的金竹、墨竹，是编织花竹帽的好材料。下塘的三百峒、茶峒等村有40%的户编织花竹帽。这些石制用品，反映...

花竹帽又称“顶盖花”，是毛南族民间传统竹帽。水族圩广西北部。毛南族历史上，花竹帽是青年女子出嫁时必不可少的首选嫁妆，是荣誉与祝福的象征，更是勤劳和真爱的激励。花竹帽也被誉为毛南族的“族宝”之一。此后，花竹帽也就成为幸福吉祥的象征。花竹帽这件毛南族独...

它是苗族移居海南岛后，在特定的生活环境和生产劳动中，经过长期的发展和积累而形成的。有史料记载，明朝，朝廷强制征兵，苗族来到海南岛。在海南岛生活后，苗族人民过着没有定居的艰苦生活。苗族人崇拜祖先，视龙为祖先。群众在苗族村寨自由参与活动，丰富了文化生活。它对保...