饮酒，向来是全世界所有古老文明日常生活的一项重要内容。儒家酒德酒文化的领域，向来深受儒家影响。饮酒时，特别讲究“酒德”二字，这种说法最早见于《尚书》和《诗经》。饮酒的具体过程，在古代分为四步：拜、祭、啐、卒爵。酌...

《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”，都是将酒温热了喝。这种做法，一直延续到今天。无论黄酒或白酒，温热以后，不仅会使一些酒的味道更鲜美，且对身体也有好处。著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写：这里宝玉又...

不会喝酒也教你横行酒桌年末了，公司同事聚会、春节期间亲戚朋友聚会、大小场合的聚会少不了，但是酒量不怎么行，一喝就上头，一醉就倒，一倒就丢人，丢人就......怎么办？小编在此江湖救急，教你玩转酒桌，不会喝酒也能横行酒桌。

我们要看得到葡萄酒美丽的颜色，薄杯要比厚杯好，因为我们想喝的是酒又不是酒杯，而且厚杯拿起来很重。这种担忧会减少我们从饮用葡萄酒中获得的快乐。当然，我们发现，那些专营葡萄酒的网站也会提供最大范围的酒具选择。但是我们认为它是适合招待客人...

红葡萄酒：也称红酒，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料，而且酒精度不是很高，大多数在12%-14%。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜...

德昂族，又称“崩龙族”，中华人民共和国与缅甸联邦共和国交界地区的少数民族。解放后民族识别时沿用了“崩龙”这个名称，后来根据本民族意愿，并报国务院批准，自一九八五年九月二十一日起正式称为”德昂族”。而中国德宏的德昂族则自称“德昂”，临沧的...

敬酒一定要站起来，双手举杯。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

酒是怒族文化的重要组成部分之一。酒与怒族人就象鱼和水、茶和盐巴一样关系十分密切。在漫长的历史长河中，怒族人民居深山，住竹楼，刀耕火种，狩猎，用黄连、黄蜡、兽皮、竹器、麻布等土特产与其他民族交换生产、生活用品，社会生产力发展迟缓。这些都充分显示了怒族人民团结、和睦、...

在东方，喝酒之王国当日本和韩国莫属。其人口虽仅占世界人口的1.3％，而喝掉的酒精饮料却占世界的30％。据新闻周刊报道，现在每名俄罗斯成年男子平均年消耗烈性酒21.25加仑。节日期间，青年男女开怀畅饮，如痴如狂。德国有啤酒王国之称，所产的啤酒远...

不同的葡萄酒各有特色。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。法国三分之二的国土上产葡萄酒，产量仅次于意大利。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。出口量与法国并列前茅，产地面积仅次于西班牙...

醒酒器在最初发明时，只是被当作一般容器来使用。当酒从酒瓶中被倒出来时，会暂时放在醒酒器中，然后再分到各个酒杯之中。例如山东大汶口文化时代的兽形灰陶和猪形灰陶。由于酿酒技术以及长时间的陈放等诸多原因，葡萄酒的瓶底里会有沉淀现象...

酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，较早诞生于西周，完备于隋唐。后汉贾逵并撰写《酒令》一书。酒令由来己久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立监。古人还有一种被称为投壶的饮酒习俗，源于西周时期的射礼。但实行酒令较主要的目的是活...

PinotGris灰皮诺原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部德国澳大利亚、新西兰等国。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高，所含粹取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。具有由莎当妮的奶油味和雷司令的芳香珠联璧合而成的独特风格。在阿尔萨斯...

在葡萄酒界，甜酒可谓举足轻重。然而在中国，很多人将甜酒与甜的葡萄酒混淆。葡萄酒专家梁竞志表示，甜酒不等于甜味葡萄酒。只有葡萄酒中的剩余糖分达到45g/L的葡萄酒，且其糖分必须完全来自葡萄果实的葡萄酒才能被称...

聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接客人。当客人来到寨门路障前，穿着华丽的苗家姑娘便举起牛角酒相敬，同时另几位姑娘在客人胸前挂两三只紫色彩蛋，表示吉祥如意。初遇这种场面来客，见这大约装有500克酒的牛角，犯了寨规，还得罚酒一杯。其实牛角酒$##...