竹宫冬孟严斋祀，深炷炉香跋烛花。凋尽庭梧风摵摵，幽思也到羽人家。[诗词]

  唐宋时，以冬至和岁首并重。冬至，不仅是二十四节气之一，同时也是潮汕地区民间一个大节日，有“小过年”之俗称。  潮汕各市县冬至之习俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。成为如今“四害之一”。  上坟扫墓：这是冬至...

冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。打边炉实际为打甂炉，是一...

冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，还有助消化、去油腻的作用。夏季适宜饮用绿茶。红茶性温热，蛋白质及糖分含量相对比较高，在冬天里有生热暖肚的功效。补益身体、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

原料：挑选上等活红蚧600克、新鲜的冬瓜800克、上汤1000克、新鲜猪肉一块制法：将新鲜的猪肉洗净，切成小方块，放入开水中煮熟。将冬瓜去皮，洗净，切成方形。将上述材料一同倒入锅中，加入上汤、盐、调味同炖。

申报地区或单位：吉林省前郭尔多斯蒙古族自治县查干淖尔冬捕习俗流传于吉林省前郭尔多斯蒙古族自治县的查干湖、月亮泡周边地区。查干湖是中国七大淡水湖之一，蒙古语称“查干淖尔”，意为“白色的湖泊”、“圣洁的湖泊”。东北地区有着悠久的渔猎历史，查干湖向来都是天然的渔猎之地。蒙古族崇...

太阳运转到南回归线的一天，称为“冬至”。冬至之日，气候达到了一年中的极寒状态，是由寒转暖的分界线。“无极”之时，由于人们处在主观意识的混沌状态，不可能对客观世界有主观反映，并作出相应的规定性。古人将冬至称为一年“辞旧迎新”、“阴衰阳起”的节气，认为是一年的...

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬...

而冬枣酒的分成：沾化冬枣、枸杞、阿胶、蜂蜜提取出的19种人体必需的氨基酸和蛋白质、膳食纤维、总黄酮、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素X等富含着丰富的营养价值，也正是这丰富的营养保持着人体三通，血通、尿通、便通。“保持人体三通，血通、尿通、便通”他始...

冬至吃汤圆是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。放在容器里冷冻变硬后可以放入保鲜袋，随吃随煮。小贴士：1、做汤圆的皮有很多种做法，这种用温水的是最简易的，一次和成面团即可...

冬至搓“米时”---福州传统冬至吃什么冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为“冬节”、“团圆节”，有“冬至大如年”一说。福州人搓“米时”时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆；“米时”则象征“时...

宋·陈恬《程伯淳赞》：“本以正身，惟德温温，如冬之日，如夏之云。”

六孔埙曲谱【大约在冬季】

四孔陶笛谱【大约在冬季】

在侗族文化中，“吃冬节”是一个十分隆重的节日，他们的“吃冬节”有着独特的习俗和食俗。据介绍，“吃冬节”是侗族传统节日，主要集中在每年农历十月三十至十一月初九，称为“侗年”，俗称“吃冬”，期间侗家人邀请亲朋好友到家作客，纪念祖先到住地立寨安家...