冰酒白葡萄酒和起泡葡萄酒无须“醒酒”，但须在冰桶进行冰镇；如果没有冰桶，可预先在冰箱放1小时以上。白葡萄酒的适饮温度为10～15℃之间，起泡葡萄酒的适饮温度为6～8℃之间，红葡萄酒掌握在室温下18～20℃即可。餐后酒给男性客人倒...

心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化，莫可名状的诡谲，外化为言和行，便不同寻常了。酒能激发灵感，活跃形象思维；酒后吟诗作文，每有佳句华章。郭老还煞费苦心地统计出，在他们现存的诗作中，言及酒的，李占17%，杜占21%。五四运动，狂飙突起，涤...

然事非经见，且不必以贮酒，故予不达其事。按照中国历史的发展状况，舜的时代，大约相当于中国新石器时代的中晚期，人类社会逐渐由原始的氏族社会走向奴隶社会。现代考古发掘出土的较早的陶制酒器，正是在新石器时代晚期大量出现的，这正与《汉书》的记载相吻合。酒器...

“鲁酒薄而邯郸围”的故事，说的是楚宣王会见诸候，鲁国恭公后到并且酒很淡薄，楚宣王甚怒。恭公说，我是周公之后，勋在王室，给你送酒已经是有失礼节和身份的事了，你还指责酒薄，不要太过份了。宣王于是发兵与齐国攻鲁国。齐国的梁惠王一直想进攻赵国，但却...

啤酒泡沫是区别于其它酒类和清凉饮料的特征标志。啤酒泡沫的主要成份是CO2，酒花树脂和起泡蛋白质等。泡沫在啤酒中能抑制啤酒的CO2逸出，防止酒液与空气的接触，起了保持层的作用。啤酒泡沫已作为啤酒质量的一项重要感观指标...

《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”，都是将酒温热了喝。这种做法，一直延续到今天。无论黄酒或白酒，温热以后，不仅会使一些酒的味道更鲜美，且对身体也有好处。著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写：这里宝玉又...

不会喝酒也教你横行酒桌年末了，公司同事聚会、春节期间亲戚朋友聚会、大小场合的聚会少不了，但是酒量不怎么行，一喝就上头，一醉就倒，一倒就丢人，丢人就......怎么办？小编在此江湖救急，教你玩转酒桌，不会喝酒也能横行酒桌。

我们要看得到葡萄酒美丽的颜色，薄杯要比厚杯好，因为我们想喝的是酒又不是酒杯，而且厚杯拿起来很重。这种担忧会减少我们从饮用葡萄酒中获得的快乐。当然，我们发现，那些专营葡萄酒的网站也会提供最大范围的酒具选择。但是我们认为它是适合招待客人...

敬酒一定要站起来，双手举杯。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。薯类作物...

醒酒器在最初发明时，只是被当作一般容器来使用。当酒从酒瓶中被倒出来时，会暂时放在醒酒器中，然后再分到各个酒杯之中。例如山东大汶口文化时代的兽形灰陶和猪形灰陶。由于酿酒技术以及长时间的陈放等诸多原因，葡萄酒的瓶底里会有沉淀现象...

郑经（1642年10月25日-1681年3月17日），又名锦，字贤之、元之，号式天，昵称“锦舍”。祖籍南安。郑成功长子，台湾明郑时期的统治者。郑经于清顺治十八年（1661年），成功率师取台湾。清康熙元年（1662年）十月，郑经率师东渡，迅速平定叛乱，于翌年正月返回思明。次年十月，...

《诗经大雅既醉》：“既醉以酒，既饱以德。”

酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，较早诞生于西周，完备于隋唐。后汉贾逵并撰写《酒令》一书。酒令由来己久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立监。古人还有一种被称为投壶的饮酒习俗，源于西周时期的射礼。但实行酒令较主要的目的是活...

泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为“国宝窖池”。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒泸州老窖的历史泸州牌、麦穗牌泸州老窖...