在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低，最新的国家标准中，其含糖量小于1.00g/100ml。这种酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。在绍兴地区，干黄酒的代表是“元红酒”。...

防止沈湎于酒，伤德败性，引来杀身之祸，禁止百官酒后狂言，议论朝政。禁群饮，在古代主要是为了防止民众聚众闹事。从史料记载及出土的大量酒器来看，夏商二代统治者饮酒的风气十分盛行。出土的酒器不仅数量多，种类繁，而且其制作巧夺天功，堪称世界之最。商...

配餐喝红酒，是因为红酒可以让菜肴更有味道。红酒配餐讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头。所有这些使人体处于舒适、欣快的进餐状态中。鸡尾酒会上，红酒并不是主角，喝的也很随意，...

宋词的体裁形式主要有令、慢、近、犯等。唐人于宴会时即席填词，利用流行的小曲当作酒令。令有单叠与双叠两种。它从一个侧面反映了南宋朝廷屈辱苟安给人民带来的深重灾难。

诗词曲名词术语大全【诗言志】我国古代诗论家对诗歌本质的一种理解。最早大约记载于《尚书尧典》。在春秋战国时代，诸子均有所论及，但各家的理解已不尽一致。汉代以后，逐渐形成三种说法。一种偏重于志，是指诗人主观的思想认识；一种偏重于情，是指主观的情；更多的诗论家则认为诗歌...

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他...

《北史王罴传》：“罴性俭率，不事边幅。”

税酒是对酒征收的专税。由于将酒看作是奢侈品，酒税与其它税相比，一般是比较重的。商鞅辅政时的秦国，实行了“重本抑末”的基本国策。酒作为消费品，自然在限制之中。秦国的酒政，有两点，即：禁止百姓酿酒，对酒实行高价重税。其目...

羌族人饮用的酒是用青稞、小麦、大麦、玉米煮熟后，拌以酒曲放入坛内，用草加以覆盖，长久储存酿制而成的，被称为砸酒。羌族人很看重饮砸酒，开饮前要先致开坛词，且仪式必须在神台或火塘的上方举行。其后，按年岁辈分每人依次用竹管吸一口砸酒，称为...

稼轩在宋代词史上之地位既明，次论其词所以卓绝之处。论稼轩词者，率推其豪壮。诸人均抱恢复之心，有用世之志，其词亦悲愤激烈，然皆不及稼轩词境界之高，意味之美，耐人玩诵。秦晏以词写男女之情，内容与体裁相得而彰，其势甚顺。稼轩以词写...

欧阳修在词选中选录了83首，但根据《全宋词》考证，共有10首为唐五代词人所作，这样统计时，欧阳修的实际入选篇目则为73首。统计时，仍然以研究对象是宋词为依据，将前十卷中的唐词与金人吴激的词作排除在外。依据惯例，唐五代及无名氏词人的...

清李宝嘉《官场现形记》：“我说的乃是金玉之言，外交秘诀，你老哥千万不要当做耳边风”

清李宝嘉《官场现形记》第34回：“这话须得你老哥自己去找他，我们旁人只能敲敲边鼓。”

清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称“西路边茶”。南路边茶因加工方法不同，有毛庄茶和做庄茶之分。采割下来的鲜枝叶，杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称“毛...

我们可以根据文言常识中的通假字、古今字、同义字以及有相同部首的字来推断所要理解的实词。再如一些通假字，很多是因同音而通假，知其常用读音推测其句中含义。“丧其国”，“使国家灭亡”，故可知“亡其身”，“使他自身丧命”。如2009年高考全国卷Ⅰ“动以军法从事”中“动”释为“招致”，...