普渡众生·碎锦格(中药名)[猜谜语]
普遍实行晚育(外国电影)[猜谜语]
慈航普渡(打湖北一地名)[猜谜语]
字到前头却普通(打字一)[猜谜语]
普法(打一五代十国人名)[猜谜语]
字到前头却普通(打字一)[猜谜语]
普降甘霖(打一《水浒》人名)[猜谜语]
七峰山点炮子[歇后语]
三门峡的石峰[歇后语]
峰岭底的夜壶[歇后语]
农村操办红白喜事,少不了鸡鸭鱼肉,烹调方法比较单调,吃法大体一致,又没有新的做法。某财主过60大寿,提前顾了有名的厨师,准备大操大办一番,因财主牙齿不好,和厨师商量多做几道软烂的菜肴。财主想,老虎在兽中为王,农村上席鸡为首,因形状各异,取名叫虎头鸡如何?在场...
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
取200克明矾,加3000克温水溶化,待水凉后,将鸡蛋逐个放入,置于通风干燥处,鸡蛋能保存较长的时间,不会变质。
他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为...
如今,像“左宗棠鸡”这样直接以湘籍人名命名、又得以广泛持续流传的湘菜寥寥无几。这道菜不仅很多中国人知道,外国不少中餐馆也以“左宗棠鸡”揽客。因为他率部收复新疆名震海内外,左宗棠由此成为在西方有影响力和威慑力的中国人,“左宗棠鸡”也就成了中国菜的代表菜。和湘...