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阴阳鱼太极图源流考

本文仅对阴阳鱼太极图(下文简称“太极图”)作一考察,有关五层太极图的考证将另撰文。双双图纹,或表示男女(伏羲、女娲),或表示雌雄(双鱼、双蛇、双龙、双鸟);两两交叉,反映原始生民对男女、雌雄交合的直观认识。

寿山石的保养

使用这类“财主石”刻制的雕刻品,保养方法颇讲究,一般以油养为上。平日抚玩,也应保持手掌干净无油污。经过打蜡后的寿山石,石性稳定,无需再进行油养,但珍贵的寿山石切忌随意加热和打蜡,不然有失“石性”。茶油经过一年以上时间的沉淀,其上层白色透明部...

东南亚美食:越式鱼酸汤

东南亚美食:越式鱼酸汤

亲亲宝贝网的专家们将详细介绍如何做越式鱼酸汤。食谱原料:凤梨40克,蕃茄40克,辣椒1/2根,九层塔少许,葱1/2根,酸子1大匙,草鱼200克,水1500毫升,豆芽菜60克,糖1大匙,鱼露1大匙。工艺做法:煮配菜专区:家常菜、汤的做法菜谱属地:东南亚菜制作方法:1、将凤梨、蕃茄、...

鲤鱼为什么要抽筋?

鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出.一是因为它的腥腥味重,二是它属强发性物,特别不适于某些病人食用.抽筋时,应在鱼的一边*鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止.再用刀从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋.用同样的方法再...

冬至吃饺子鱼肉馅的饺子做法

冬至吃饺子鱼肉馅的饺子做法

鱼肉馅原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克。辅料:猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个。调料:精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼2、鱼茸和肥膘肉泥都要绞细,才能够吃较多的水...

生鱼炖西洋菜(6-8人用)

原料:西洋菜400克、蜜枣6粒、西北杏20克、陈皮10克、火腿50克、上汤600克、生鱼一条制法:先将西洋菜去叶,取杆,切成段。然后把生鱼活杀,去内脏,切成段,洗净。加入上汤、盐、调味等同炖3小时左右。

音乐和舞蹈就象鱼和水

音乐和舞蹈就象鱼和水

音乐和舞蹈就象鱼和水,两者是并存的。......当音乐响起的时候,慢慢的走向属于你自己的舞台,用灵魂去感受,去体会欣赏自己的每一个部位,让音乐随着你的血液流进经脉,只要你肯抛开世俗随着音乐舞动身体及灵魂,这时的你~才是真正的自己...

福康亲王吃鞋底鱼

蔡绅因为接到黄兴的信,便特意大摆“鞋底鱼”宴恭迎软差。席上所有的菜肴,都是鞋底鱼做的。福康亲王深信蔡绅的话,便放开肚皮大吃起来。

俄罗斯黑鱼子酱为什么这么贵?

俄罗斯黑鱼子酱为什么这么贵?

黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品,抹在加鲜奶油的面包上,吃一口然后饮一杯伏特加被视为人间美味。beluga最高级,年产量不到100尾,鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有,被称为“里海珍珠”。鲟鱼在里海地区每年春秋两季收获;一般认为在春天捕获的鲟鱼可生产出质量较佳的...

冷锅鱼缘起大文豪金口

冷锅鱼缘起大文豪金口

冷锅鱼据说是宋代大文豪苏东坡发明的。苏东坡于重庆访好友名士王道矩,王道矩请苏东坡吃饭,在一江舫上打算吃火锅。后来郭沫若吃后冷锅鱼也是赞不绝口,听了这段典故之后,说:“苏东坡、王道矩皆名士,这‘冷锅’二字拆开正好是‘二人之,金口内’,实在名副...

鱼香荷包蛋

鱼香荷包蛋菜系:川菜时间:普通食材类型:禽蛋味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:烧煨原料:鸡蛋500克,大油50克,净葱、湿淀粉各15克,净姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,酱油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,汤50克,醋15克。将炒勺烧热注油,待油热后将鸡蛋分次打入,两面煎成黄色,取出放入盘中...

紫砂壶养壶艺术

壶的表面往往会积有茶迹,这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面经常刷洗,以保持清洁,这就称之谓“茶汤养壶”。又一件是还原焰烧成的黑紫砂壶,用“茶汤养壶”壶身呈瓦蓝黑色,黑而不墨,髹汁生光,瑰琦之窑变,如钟鼎陈明庭,端庄大方。有书画陶刻装饰的旧壶、古壶上...

徽菜代表臭鳜鱼的制作与风味解析

徽菜代表臭鳜鱼的制作与风味解析

本文将深入探讨徽菜代表臭鳜鱼的制作工艺与独特风味。臭鳜鱼以其特殊的气味和鲜美的口感闻名,文章详细介绍其传统制作方法,从选材到腌制、烹饪的每一个环节。同时,深入解析臭鳜鱼的风味特点,包括其独特的香味来源、口感层次等。通过真实的制作过程和风味解读,带领读者领略...

现代古琴谱【大鱼海棠】伎仙

现代古琴谱【大鱼海棠】伎仙

苏菜中松鼠桂鱼的烹饪方法

苏菜中松鼠桂鱼的烹饪方法

松鼠桂鱼是江苏菜系中的一道传统名菜,以桂鱼为主料,因其制作出来的菜肴色泽红亮、造型似松鼠,故得此名。本文详细介绍了松鼠桂鱼的烹饪步骤,从选材到刀工,从腌制到炸制,再到最后的浇汁,每一个环节都蕴含着厨师的匠心独运。文章还穿插了与松鼠桂鱼相关的历史文化...

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