乌米饭煮熟后颜色呈黑色，但口感和味道还是非常好的，是清塘壮族乡远近闻名壮家特色美食，特别是每逢四月八节时必作之。直到现在当地壮族人民还保留着这一习惯。此外花色糯米饭清塘壮族人也非常喜爱。火锅羊肉也是清塘壮族乡的人民特别喜爱的食品，具有独特风格的民族佳味。

羌族的饮食具有自己的民族特色，是羌族物质文化生活的反映，羌族以米为主食，特色饮食别具风味，喜食咂酒，且爱吸自制兰花烟。饮食习俗羌族玉食玉米、土豆，辅以小麦、青稞及荞麦。羌族主食大都离不开面蒸蒸。羌族一般饮用的酒称为咂酒，咂酒...

寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。为了纪念这位忠臣义上，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。同时，把寒食节纪念介子推的说法推...

但是法家完成统一后，此后几千年就再也没用，反而是儒家最终成为几千年的统治思想。所以儒家能够在治国上，起到快速稳定国家，使得百姓安居乐业的效果。但是儒家治国不能兴国，也是其缺陷，儒家不能像法家那样强力的凝聚国力，不能短时期内将国家力量发挥到极...

“民以食为天，食以灶为先”，那就让我们一起去了解一下最贴近人们生活的陶灶吧。陶灶，就是祭祀和陪葬用的仿实物缩小制作的陶质炉灶。除了展厅里这两件精美的具有代表性的陶灶，还有灶眼上带甑或带釜，灶台上模印有各种食物和厨具等图案的多种陶灶。这些陶灶，充满了浓郁的现...

德昂族喜吃酸辣食品，嗜饮浓茶，亦善于种茶。德昂民族好饮浓茶，并以善于种植茶树闻名，因而被称为“古老的茶农”。1985年正式改名为德昂族。主要聚居于云南省。德昂族绝大多数以大米为主食，部分地区杂以包谷和薯类。饮浓茶，这是德昂族成年男子和老年妇女的嗜好。茶在德昂...

东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品，家家都有小石磨。东乡族每日三餐不离洋芋。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉，美味可口，滋补营养，老少皆宜。东乡族在伺客吃鸡时，还有一种独特的习俗—礼让鸡尖。“鸡尖”是东乡族土语，意为鸡的尾巴骨。一只鸡炖熟后要剁成11块，即两个大腿、两...

肉食常用火烤或生腌(腌肉酸)，黎语称“rieng”，是特有的风味食品。其制法是“将生鱼、生肉和小青娃、小螃蟹等和炒米粉混拌在一起，罐密封七天后便可取食，但封存时间越长越好吃。这也是招待客人的主要菜肴。还有一种独特味道的酸菜，黎语称“namsduas”。

酸食和酸品，侗族有“侗不离酸”，仫佬族的饮食也离不开酸。包桐叶粽，每年的八月秋社和中秋节，仫佬族，家家包桐叶粽。此粽扁长，形似狗舌，又称为狗舌糍粑。这种糍粑松软而有弹性，味道鲜美而可口，老幼皆宜，是仫佬族的风味美食。喝重阳酒，仫佬山乡的农历九月，稻子收获了...

晏婴又是一位老练的外交家，有一次，他访问楚国，就运用一个饮食典故，反击了楚王对齐国的凌辱。由于饮食和烹调之道，提到哲学高度，都能与政治相通，这类比喻又通俗易懂，中国古代的思想家和政论家，许多都精于此道，这类言论，也是一笔可贵的思想文化遗产。

食用时，每５０克面粉冲泡７５克开水，不能加冷水。

食用酒精就是一种白酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。“食用酒精工艺路”是1956年第一届全国酿酒会议上提出的。其中，山东青岛酒厂试点产品通过部级鉴定，获得好评。而食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出...

面对此情此景，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。鸭肉有降低胆固醇的作用。所以，平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮，预防治疗流...

食兽肉、衣兽皮的鄂伦春狩猎民族，在自然生存环境的影响下，逐渐形成了以肉食为主的饮食习惯。

居住在边疆的阿昌族，饮食以大米为主，掺以薯类、玉米。饮食习惯阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。阿昌族妇女大都会做豆腐、豆粉，常用豌豆做成凉粉供食。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌...