炸制食品关键是掌握好油温：①炸花生米、蛋松：１００℃左右为宜，油面由四周向中间翻动，没有油烟，约有３～４成熟。②炸咕肉、松鼠桂鱼：１７０℃左右，油烟开始升起，约有５～６成熟。③炸糖醋排骨（第二遍）：油面趋于平静，出现较大量油烟，约７～８成熟。

节日时段每年的5月下旬节日来源每年的5月22日，是鄂温克牧民最欢乐的日子，因为这一天是他们统计当年产幼畜数量，庆贺丰收的日子——“米阔鲁”节。庆祝方式鄂温克语音意合译。鄂温克族的丰收节日。流行于内蒙古陈巴尔虎旗。每年农历五月廿二举行。上述生产活动结束后，人们互...

供“托博如坎”（即火神）和“吉雅奇”（畜神），人们串门相聚，举行娱乐活动。正月十六这天，人们清早起来，争相为别人脸上抹锅灰，认为是吉祥的表现。

婚丧习俗鄂温克草原上鄂温克人的婚礼“出嫁的姑娘啊，祝你终生幸福。”第17和第18盅酒为上羊尾酒，敬酒时宣布主食的品种。第19和第20盅酒为送客礼酒，告知女方的贵客们“宝德”半头、活羊一只，宰羊一只，请他们收下礼物，客人接受礼物时将活羊放到女婿的羊群。

鄂温克族节日主要有祭敖包、阴历年和“米阔勒”节和瑟宾节等。祭敖包时要宰牛、羊作祭品，祈求人畜平安。敖包是蒙古语，意为堆子或鼓包。蒙古民族盛大的祭祀活动之一。敖包在牧民的心目中，象征神在其位，世袭传颂。敖包，在蒙古牧人看来是神圣之所在。随着喇嘛教在蒙古社会传播，到了...

《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”，都是将酒温热了喝。这种做法，一直延续到今天。无论黄酒或白酒，温热以后，不仅会使一些酒的味道更鲜美，且对身体也有好处。著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写：这里宝玉又说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”宝玉听...

昨天上午，古琴铮铮伴着且吟且唱的诗词诵读，奥运会开幕式古琴演奏大师现场演奏《太古遗音》让百余名古琴发烧友沉浸其中，记者了解到，中国古琴协会“古琴雅集”将正式落户拥有600年历史的城南夕照寺，每月首个周日举行公益性雅集，面向公众免费开放。据介绍，古琴雅集...

“萨满”，在鄂温克语中有知晓、通晓的意思。萨满被认为可以交往于人与神灵之间，他们能以法术的力量，为病人驱鬼治病，为猎人祈福降恩。萨满的继承人通常是老萨满的子女或近亲。这种领神仪式，三年内要进行数次。三年后，新萨满的法衣、法帽也逐渐准备齐全，可以独立跳神驱鬼。此后，新萨满在...

前不久刚结束在温岭大溪山市村的演出，6月13日余杭小百花越剧艺术中心再次来到了温岭的汇头王村为期5天9场的大戏演出，有不少的忠实戏迷依旧赶来看戏。演出还没开始台下就坐满了观众连舞台两侧也是站满了人。随着梅雨季的来临，温度逐渐升高天气特别闷热这对于...

雅安地处四川盆地边缘，境内多山，属邛崃山脉的延续。传说神农尝百草以治疾，茶亦是其中之一。王褒的《僮约》称茶在西汉时已被蜀人发现，并通过“武阳买茶”指出，当时蜀中已有茶叶销售。茶市经营也具相当规模，故有茶树被列为“一县之专利”的说法。饮食的变化和干燥寒冷...

苏州园林，以其别具一格的精致与典雅，成为中国古典园林的代表。本文深入探索了苏州园林的美学特征，从布局设计、建筑风格到园艺技巧，无不透露出匠心独运的艺术构思。通过对园林中水景、山石、植被等元素的细腻描绘，展现了苏州园林如何以自然为蓝本，创造出既富有诗情画意又充满生活气息的景...

春节，一场盛大的宴会，在相同的时间、相同的地点，家人如约而至。团年饭，是乡愁最高处，也是亲人之间最温情的时刻，最温暖的仪式。初一早上起床要吃汤圆，意味着团团圆圆；中午要吃长寿面，意味着健康长寿；晚上吃除夕夜的剩饭剩菜，意味着年年有余。“年”是全年乡愁最浓厚...

鄂温克族人民最重要的节目是春节，人们围着一堆篝火跳集体舞。鄂温克语叫“阿涅”，这是鄂温克族最重要的节日。鄂温克族过“阿涅别”的日期与我国传统节日春节的时间完全相符。为了迎接春节的到来，鄂温克族提前一个月开始做各种准备工作。鄂温克人认...

中国肚皮舞第一人——温可馨温可馨，她是在收集上第一个勇敢公开自己的整容日志的女明星，她是有着“中国肚皮舞第一人”之称的舞蹈皇后，她甚至认为整形是不移至理的事……和所有爱做梦的女孩一样，巨细，温可馨的明星梦就编得有条有理。肚皮舞让温可馨真正的成为了名...

冲泡黑茶时水温要高黑茶比较成熟的用料和后发酵的特性，使得在冲泡黑茶时，茶叶的水温必须比较高，这里的高水温，通常指的是100℃。在100℃的水温状态下，黑茶可溶于水的物质是最多的，芳香类的物质也挥发的最多。冲泡黑茶，对于水温的要求比较高，有条件的情...