大约过了10年，学人对具有“开拓”意义的《宋元戏曲史》有了响应，而这一响应热潮的出现又过了约10年。至此，中国戏曲史的研究编纂已很具规模。可以知道，穆辰公对修《伶史》的考虑，是以优伶的历史作为线索，而关注的重点却是涉及了当时的政治气候、民间风俗。戏曲自...

因此，多年以来《红楼梦》研究者就盼望能有关于高鹗的档案史料发现。近年来，故宫博物院明清档案部的同志们经过努力，终于发现了十五件有关高鹗的档案史料，这批档案史料经过整理，发表在由中华书局出版的《明清档案史料丛编》第二辑上。嘉庆元年，补授汉军中书。嘉庆...

吴应箕不仅是文学家、诗论家，也是史学家。使其所为倚伏晦明者，自吾论之不独其人与事为不爽，而举异事同计与异人同行者合千载上下而觏若观火，则文之力也。二明代文体意识增强，对文体兴衰嬗变的规律已有较深刻的认识，较普遍地认为文学的历史就是各种体裁兴衰嬗变的历史。他...

西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史。凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。由以上史实可见，当时雍州已酿有“醪”和“酒”。据张能臣《酒名记》载，宋代“凤翔橐泉”酒已称著。清代以“凤酒”著称，而且在“八百里秦川”...

西藏最早的藏文史书《敦煌吐蕃历史文书》就记载有:墀松赞与韦氏等地方首领约定在冲木地方进宴会盟,韦氏以半克青稞煮酒,敬献饮宴。

六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。但巴蜀茶业在中国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时的王褒《僮约》中，才见诸记载。《僮约》中有脍鱼鳖，烹荼尽具、武阳买荼，杨氏担荷的内容。反映出...

①在酱油瓶中放入少量花椒、茴香或蒜瓣，或放2段大葱白，可起灭菌防腐作用。②往酱油里倒入少量熟油或麻油，隔绝空气，即可防变质。③将酱油煮沸后再装瓶，放在干燥通风处，每隔３天在阳光下曝晒２０分钟左右。④用纱布小袋装上芥子，浸入酱油瓶中，均可防止酱油变质，延长保存...

·红葡萄酒－室温，约18摄氏度左右一般的红葡萄酒，应该在饮用前1－2小时先开瓶，让酒呼吸一下，名为\"醒酒\"。对于比较贵重的红葡萄酒，一般也要先冰镇一下，时间约1小时。·香槟酒－8至10摄氏度左右喝香槟酒前应该先冰镇一下，一般至少冰3小时，因为香槟的酒瓶比普通酒瓶...

05倒酒小窍门当入杯的酒量达到要求，不要立即将酒瓶直立起来，而应先轻轻转下瓶口，再快速收瓶，避免滴酒。

史官文化在中国传统文化价值体系中占据着主导地位，这导致了其他非史官文化形态纷纷向这一中心趋近。这种境界在文学批评中被描述为“史笔”。纪昀认为，本事批评是建安黄初以来文学批评界五大批评模式之一［2］。周春的《阅红楼梦随笔·红楼梦记》是红学史上第一篇正式...

六必居最出名的是酱菜，它是北京酱园中历史最久、声誉最高的一家。关于六必居的来历，说法不一。雍正六年的账本上记载这家酱园名字叫源升号，到乾隆六年，账本上第一次出现“六必居”的名字。尽管专家学者进行了严格考证，但民间对六必居的来历自有传说。”因此叫做“六必...

咏史诗是以历史为客体来抒写主体情志的诗歌。一是对历史人事进行叙叹时，重视事件的完整，忽视历史人物心灵的开掘，历史人物的形象模糊。小女痛父言，死者不可生。黄鸟作悲诗，至今声不亏。素车驾白马，相送易水津。无疑陶诗中荆轲的形象更为饱满，感情的表达...

一黄宗羲在论述历史问题时，强调变革的重要，提出过变革封建体制的种种看法。这一点与王夫之的“气一元论”是一致的。但主宰在流行之中，理在气之中，故而不变寓于变化之中。不变只是相对变化而言的，是万物流行中的规则、条理、秩序，是事物运动中的相对静止。他主张建都金陵，但有人不同意，...

司马迁听过董仲舒的讲学，他在《史记》中多次提到董仲舒。这就是说，司马迁撰写《史记》的指导思想，与董仲舒和孔子的说法有一定的关系。当然，也有学者引述《史记》中的一些说法，证明司马迁是黄老道家的代表人物。任何一种思想一旦僵化，都是会有弊端的。现代有些人批评司马...

湘阴位于长沙之北，民物殷实，人文鼎盛，楚南称首，史称文献之邦。四千多年前夏禹治水之时，黄帝后裔张渤封于湘阴地境，史称罗。湘阴之名始于南北朝刘宋元徽二年,湘州刺史王僧虔置县于黄陵山北，黄陵山又名湘山，山北为阴，故名湘阴。湘阴建制已有一千五百余年，历朝名胜古迹甚...