南安石亭绿为历史名茶，属炒青绿茶。原产于福建省南安市丰州镇桃源村。桃源村位于古城泉州之西，村内莲花峰与名山九日山对峙，是名茶石亭绿的主产地。莲花峰，属葵山山脉，古称“莲花岩”。1952年被农业部定为历史名茶。1954年周恩来总理在万隆会议上用这个...

21日，参加第三届中国网路媒体海峡西岸行的记者们来到位于漳浦县盘子陀茶文化镇的天福茶博物院，该院特意安排一场茶艺表演——东方美人茶颂，以此来表现东方女人的风华韵味以及茶汤的层次之美。茶艺茶道·中日韩茶道·中国#$...

随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调...

革登茶山在倚邦茶山和莽枝茶山的中间，面积约150平方公里，在六大茶山中面积最小。革登茶山面积虽小，但因离孔明山最近和有一棵特大的茶王树而在六大茶山中有其特殊的地位和较大的名气。六大茶山的少数民族历来尊孔明为茶祖，...

“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远的影响。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调味品烹煮，也有不加的。同时，出现了用蒸青法制成的散茶，且不断增多，茶类生产由团饼为主趋向以散茶$#...

花茶冲泡茶艺北方人喜爱的花茶，属于绿茶的再加工茶，又称香片。恭请上座主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。烫具净心泡茶前给茶碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。将花茶誉为群芳，步入她们的宫殿。此时的水量应为总...

日照绿茶新茶香味浓郁、色泽鲜亮、味道醇厚鲜爽，而日照绿茶陈茶的色泽暗淡、香味较淡。而陈茶因储放较久，含水量增高。在品茶时，新茶的味道比较鲜而厚，而陈茶明显会有一股陈旧感且味道及薄。茶的生产日期，国家规定，...

在我国，以茶待客的礼仪由来已久，据文献记载，江南一带，在两晋、南北朝时，“客坐设茶”，便已成为普遍的待客礼仪。以茶叶相馈赠，在我国历史上实际出现很早，但在唐朝以前的文献中记述不多，在《全唐诗》中馈赠茶叶成为常见的题材。可能...

一位和尚来买茶，茶人见和尚面目慈祥，举止端庄，遂与之闲聊。不料两人性情相和，话语投机，竟视如知己和尚出家前为检查官，掌管犯人之生死;茶人做茶前从事餐饮，常造杀业。和尚因出家受戒而吃斋，茶人因品茶渐恶荤腥而好素食。和尚以佛结缘，送茶...

在云南省种茶的茶农心中，茶是圣物。每年在采摘春茶季节的到来时，无论是少数名族哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是云南省种茶茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。这还得从诸葛亮(孔明)南征说...

英德红茶茶多酚含量超过35%，较一般品种多10%，对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外，英德红茶咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及矿物质等含量丰富。英德红茶茶可凉热净饮，单独泡饮或加糖、奶调饮。英德红茶的#$...

我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。这七棵树氤氲了蒙山雾岚的灵气，茶质芳冽，成为贡品。大唐天宝年间在此建立了唐明皇的御购茶园，流布千年，“蒙山顶上茶”由是闻名天下。这是佛教与...

我国最早种植茶树是西汉时期四川蒙山甘露寺的僧人吴理真，他将七棵茶树植于清峰，被当地人称为仙茶。这七棵树氤氲了蒙山雾岚的灵气，茶质芳冽，成为贡品。大唐天宝年间在此建立了唐明皇的御购茶园，流布千年，“蒙山顶上茶”由是闻名天下。这是佛教与...

玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。新...

茶盏的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。明清以后的茶盏又配以盏盖，形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏，现在又称盖碗。茶盏的历史渊源苏东坡的名句\"从来佳茗似佳人\"，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，将品茶作为精神享受的明显倾...