茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为\"鼓面\"的盘子和一个类似\"鼓身\"的圆罐组成。盘子上有小眼四个，为漏水所用。而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水。泡茶时将茶汁淋在壶上，认为壶多淋几下，就能多吸收一些营养，且不擦不刷。久而久之，壶被一层茶垢包起来，...

文章围绕《春秋左传》展开讨论，先阐述其作为历史记录者的一面，呈现了忠实详尽的历史面貌和严谨叙事风格；又指出其在一定程度上是历史创造者，融入作者思想价值观且具文学价值。认为它既是记录者也是创造者，最后强调其当代价值。

茶库[Teastorehouse]①官署名。宋代太府寺下有“布库、茶库、杂物库”等。《宋史职官志》：“茶库，掌受江浙、荆湖、建剑茶茗，以给翰林诸司及赏赉出鬻。”②即“茶仓”。明代梁材《议茶马事宜疏》：“官茶$#...

茶侣[Teapartner]茶伴、茶友。明代陆树声《茶寮记茶侣》：“翰卿墨客，缁流羽士，逸老散人或轩冕之徒，超轶世味者”，皆其“茶侣”。

黑茶的出现绿茶杀青时叶量过多火温低，使叶色变为近似黑色的深褐绿色，或以绿毛茶堆积后发酵，渥成黑色，这是产生黑茶的过程。红茶的产生和发展红茶起源于十六世纪。自星村小种红茶出现后，逐渐演变产生了工夫红茶。青茶的起...

陶埙曲谱精选根据录音听记

成都处于巴蜀腹地，是我国最古老的茶乡之一，自古以来，巴蜀人就养成了饮茶的习惯。事实确也如此，据说成都的大小茶馆就有五六百家。这些茶馆有的豪华，有的简陋，有大有小，的确是巴蜀大地的一道亮丽的风景。只有严格执行这五道程序，才能饮用到标准的盖碗茶...

此茶香气和滋昧都别有风味，由于像腌白菜一样，所以叫腌茶。部分彝族同胞爱喝。

中国茶道艺术盖碗茶茶有茶道，器亦当体其道。中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。杯...

通过品味水浒茶文化至少可以知晓三点：一是当时茶馆很普及，二是茶馆内茶的品种很丰富,三是茶文化已经和民俗融合在了一起。水浒中所描写到的茶坊有十多处,其中对阳谷县“王婆茶坊”的描写最典型、最精彩。水浒中对喝茶的记...

西南茶区包括四川、云南、贵州及西藏的察隅、黑脱、易贡等地。惟西南茶区，地形崎岖，各地气候不同，品种均有差别，产茶种类也有差异，如川东南和滇西南，气温较高，适于云南大叶种的栽培，所产“川红”、“滇红”品质优良。其他地区气温稍低，茶树属中型叶，适宜制绿...

什么是醒茶？醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的充分接触，从而苏醒过来，让茶叶的本质重新焕发，以便冲泡饮用时使其滋味及香气达到最佳状态。因此，醒茶完成度的掌握，在整个冲泡过程中有着重要的作用，对后面的冲泡有直接的影响。泡茶前...

崇宁元年蔡京榷东南茶，亦发茶引，征收引税。茶商运茶贩卖，须向政府纳税领引，凭引运销。崇宁四年，罢官买官卖，印卖茶引。引分长短，长引行销外路，限期一年;短引行销本路，限期一季。元代作为茶商销售茶叶之凭证。茶商所到之处，先...

”唐宋时，茶叶实行官买官卖，由官府设立官营的种茶场，场中茶户称为“园户”。”《宋史?赵开传》：“茶户十或十五共为一保，并籍定茶铺姓名，互察影带贩鬻者。”古时安徽南方也称为“山户”。”②专事采造贡#$...

中国俗语中的开门七件事——柴米油盐酱醋茶，都让人深刻理解到“茶”在中国文化中的重要性。“名茶”在万紫千红之中脱颖而出，享誉世界;民茶在百姓家片地开花，家喻户晓。最为出色的无疑便是中国的十大名茶，无论是色、香、味、...