这两个基本点，在《茶经》中都有所反映。陆羽的《茶经》不论从思想性来说，还是从茶具造型式样以及茶事活动的严禁性、逻辑性、科学性来说，都达到了很高的境界，至今无人超越，而外国茶道是根本没有条件和陆羽的茶道作对比的。这些都是赞美人类某种行...

含果味的茶，喝起来有种清新自然的感受。这类茶既有茶味，又有果味香，风味独特。不含茶的果味茶，是指以果汁为主要原料而其中并不含茶叶成分却冠以“茶”名称的饮料，如冬瓜茶等。绯红酸甜的花果茶，多了水果的甜蜜风味，就...

不久，蓝二婶\"云雾茶\"能治病的消息传开啦，不少人来求茶。后来，二婶用女儿山明的名字给这茶取名为\"惠明茶\"。2惠明茶的生长环境。3惠明茶的制作流程。4惠明茶的获奖记录。6惠明茶的历史传说。7惠明茶的相关事物。...

黑茶的出现绿茶杀青时叶量过多火温低，使叶色变为近似黑色的深褐绿色，或以绿毛茶堆积后发酵，渥成黑色，这是产生黑茶的过程。红茶的产生和发展红茶起源于十六世纪。自星村小种红茶出现后，逐渐演变产生了工夫红茶。青茶的起...

茶仓[Teastorehouse]贮存茶叶的仓库。《明会典荼课》：“凡中茶有引由，出茶地方有税，贮放有茶仓，巡察有御史分理有茶马司、茶课司，验有批验所。”设于河、洮、甘等州，西宁等卫，成都、重庆等府，以备召商中茶，接济边饷...

成都处于巴蜀腹地，是我国最古老的茶乡之一，自古以来，巴蜀人就养成了饮茶的习惯。事实确也如此，据说成都的大小茶馆就有五六百家。这些茶馆有的豪华，有的简陋，有大有小，的确是巴蜀大地的一道亮丽的风景。只有严格执行这五道程序，才能饮用到标准的盖碗茶...

据史料记载，茶起源于中国，茶文化兴盛于唐宋。“寒夜客来茶当酒”，从古至今，以茶会友，客来敬茶，已逐渐成为中华民族的传统礼节。至今，茶与茶文化已普及到世界160多个国家，由于信仰不同，对茶道的理解也有所不同，中国...

龙凤团茶即龙团凤饼之合称，为宋北苑贡茶之统称。庆历时蔡襄造\"小龙团\"，较\"大龙团\"更胜一筹。龙凤团茶是中国古代饼茶生产的最高成就。宋人饮茶风气之盛，以此可见。宋人在《梦梁录》中对此有详尽的描写。宋人对茶文化的最大发展与贡献，...

茶库[Teastorehouse]①官署名。宋代太府寺下有“布库、茶库、杂物库”等。《宋史职官志》：“茶库，掌受江浙、荆湖、建剑茶茗，以给翰林诸司及赏赉出鬻。”②即“茶仓”。明代梁材《议茶马事宜疏》：“官茶$#...

茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为\"鼓面\"的盘子和一个类似\"鼓身\"的圆罐组成。盘子上有小眼四个，为漏水所用。而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水。泡茶时将茶汁淋在壶上，认为壶多淋几下，就能多吸收一些营养，且不擦不刷。久而久之，壶被一层茶垢包起来，...

茶侣[Teapartner]茶伴、茶友。明代陆树声《茶寮记茶侣》：“翰卿墨客，缁流羽士，逸老散人或轩冕之徒，超轶世味者”，皆其“茶侣”。

西南茶区包括四川、云南、贵州及西藏的察隅、黑脱、易贡等地。惟西南茶区，地形崎岖，各地气候不同，品种均有差别，产茶种类也有差异，如川东南和滇西南，气温较高，适于云南大叶种的栽培，所产“川红”、“滇红”品质优良。其他地区气温稍低，茶树属中型叶，适宜制绿...

中国茶道艺术盖碗茶茶有茶道，器亦当体其道。中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。杯...

不久前，笔者走进礼州一家茶馆，一边喝茶，一边听一个老人讲述礼州的过去，讲述古县衙和钟鼓楼的雄伟与壮观。不过，老茶馆是礼州茶馆的主流，新茶馆无非是点缀罢了。礼州人特别喜欢看云南戏曲，许多茶馆都在放云南戏曲录像。可能是因为这里离...

在不少古文献中，记述着古代先民对茶树的各种认识。成书于秦汉时期的中国最早的辞书《尔雅》中，把茶树称为“檟”，解释为“苦荼”。三国时期的《埤仓》，把“荼”写作“茶”。此外，《桐君录》把大茶树称为“瓜芦木”，《广州记》中称之为“皋芦”等等。唐代...