唐代人们喝的是饼茶，茶须烤炙研碎后，再经煎煮而成，这种茶的茶汤呈“白红”色，即“淡红”色。一旦茶汤倾入瓷茶具后，汤色就会因瓷色的不同而起变化。而越瓷为青色，倾入“淡红”色的茶汤，呈绿色。从宋代开始，饮茶习惯逐渐由煎煮...

生茶和熟茶都具有很好的保健养生功效，它们各自各自的优缺点，不能说谁好谁坏，我们可以根绝自己的喜欢来选择茶叶。下面让我们具体来看看吧！在以绿茶消费为主的中国，消费者适应的口感体系是绿茶创造的，而普洱茶生茶，与绿茶差别不...

中国是礼仪之邦，“客来敬茶”则是中华民族历来的传统礼仪之一,它在充分反映出中华民族文明和礼貌的同时，也把茶叶融入中华民族的文明中。如今，饮茶嗜好遍及全球，已成为风靡世界的三大非酒精饮料之一。至今，中国各时代的茶道遗风尚存。改革开放以来，生活...

早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。后又战败防风氏，逐渐北上。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详...

“醉茶”，按照一般人的理解，是由于人们空腹饮了过量的浓茶而引发的反胃、乏力的现象。这种现象是茶使人的血糖和血压降低，钾离子增加所导致的结果。所谓精神层面上的“醉茶”，是一种心灵上的陶醉。既能醉茶，酒便显得有些多余了。从两者的特点来看...

如果需要依靠饮茶来提神，那么晚睡者最好不要饮用太浓的茶叶，以免神经过度兴奋，引起睡眠障碍。但是对于长期在电脑前面工作的晚睡者，饮茶可减少辐射，保护工作者的身体健康，因此可适当地饮茶，补充维生素和水分。以免形成依赖难以戒断，或者不饮#$...

东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”。西汉已将茶的产地县命名为“茶陵”，即湖南的茶陵。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒...

由于团饼茶制作工序繁琐，“重劳民力”，明代朱元璋下令“罢造龙团”，由此促进了散茶的兴起，散茶制作技术亦日益精进。名茶制作技术高度发展，已有近百种名茶出现。传统的种茶、制茶技术成熟，茶叶成为大宗出口...

“请喝茶”、“喝两杯再说”成为当地人的口头禅。客来敬茶，显示了当地人淳朴、谦和的品德。斟茶时，茶壶伸到杯中，称之“高冲低斟”。说“品茶”一人得神，二人得趣，三人得味。茶客端茶时，中指要托住茶杯底，杯底不能擦触...

常喝绿茶有益牙龈众所周知，绿茶能抗癌、降血脂、防辐射。这些抗氧化成分可以起到杀菌、抗感染的作用。在日本有一项研究就是专门研究绿茶的。研究人员对940名年龄介于49―59岁的志愿者进行了调查，测量其牙周的深度、牙龈附着力和牙龈出血状况，发现常喝绿茶的人，牙龈...

中国是茶的故乡，中国人饮茶的历史悠久，自神农时代以来至今也有四千多年。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。品茶的礼节中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。...

至于秋茶，经春、夏两季采疏，茶树体内贮存营养物质明显减少，秋茶的香气与滋味，明显不如春茶，比较平淡。春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻...

国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒...

我国的茶文化源远流长，国人尽知。然后，中国的特产很多，为什么只有茶形成这样独特的茶文化形式？中国最早的“茶癖”，不是文人，便是道士、隐士，或释家弟子。在中国，茶的作用，决不像西方人喝咖啡、吃罐头那样简单，不了解东方文化的特点，不了解中国文明...

花茶集合了茶水的优点，又融入了花的清香，可谓是色香味俱全，同时还有益于身心。但在诸多花茶中，薰衣草薄荷茶提神抗疲劳的功效是最好的。人在疲乏困顿时，泡上一杯薰衣草薄荷茶饮用，不久便会头脑清醒、精神振奋。薰衣草薄荷茶的具...