在蓉城，每每酷暑将至，盛行的啤酒品牌少说也有五六种，然而，一种名曰“雪花”的最对我味。  在我的理解中，啤酒非酒，性非热好凉，置于炎热氛围功效尤佳。  在当地，这种场面多出现在一种叫“冷淡杯”的夜摊摊。有美女相伴，男士竞相比“豪...

古代时，客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。这些古礼堪称源远流长，直至今日依旧能常常看见。斟酒时，应从第一主宾地位开端，按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒瓶要当场翻开,酒杯大小要一致。如在座的有年长者，或有...

以现有的商业部门的酒类专卖事业管理局为基础来建立酒类专卖管理机构或建立全国酒业总公司，对全国酒类商品实行产供销统一协调管理。酒类的生产发展由轻工业部和省、自治区、直辖市政府按照国家产业政策和市场需求统筹规划，合理按排，列入国...

红酒杯选择在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒，宜选择设计大方、无缀饰、透明、球状或郁金香状的酒杯，虽然酒杯的选择并不影响酒的质感，不过对於饮酒的主观感受而言，使用设计高雅的酒杯能更增饮酒风情。而通常红酒比...

如桔子酒的桔红色、白葡萄酒有禾杆黄色、琥珀色等，红葡萄酒则有宝石红色、玫瑰红色、洋葱皮红色、石榴皮红色等。果酒一般要求具有原果实的自然色泽或与之相近，即谓正色。如红曲黄酒为红黄色，则以黄色为主，黄中带有红色。白酒和白兰地等蒸馏酒...

斟酒礼仪应注意哪些入席后，主人应当首先为客人斟酒，酒瓶应当场打开，斟酒时应右手持酒瓶，将商标朝向宾客。斟酒时，酒杯应放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距离约2厘米为宜。如果客人不喜欢喝这种酒$...

鸡酒居住在贵州省织金洞风由恋爱为主。他们结婚一般不操大办，女方也不向男方家要彩礼，只是男方家适当给点钱给女方制一、二套衣服裙子和买蜡染刺绣用料的经费。米酒居住在黔东南台江的苗族人，在吉日来临时，双方为婚事忙个不停。这时男方司仪从口袋掏出几毛钱交给女方司仪，...

假设依照颜色对葡萄酒进行分类，葡萄酒可以被分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”。构成“红酒”替代“葡萄酒”的说法并不是由于白葡萄酒、桃红葡萄酒可以被疏忽，而是在一切的葡萄酒产品种，红葡萄...

胡逸说，自己其实并不善酒，但却偏偏喜欢收集古老的酒具，也算是个癖好。以前印象里只有大碗喝酒、大口吃肉，方才痛快，谁知道酒具里头的学问，会和美酒一样深呢。如今，在他自己的博物柜里，就陈列了许许多多各种各样精美绝伦的酒具：材质有陶瓷、青...

“寿酒”：中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。“上梁酒”和“进屋酒”：在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的的一道工序，故在上梁这天，...

拒绝他人敬酒的三种方法第一种方法是主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。正式宴会中主人皆有敬酒...

提起酒司令还得先从神农架民风民俗说起，神农架由于山高地寒，山民常年以酒暖身，久而久之人们喝出海量。在这种场合主人就得给每桌请一个管酒的人，这个管酒的人，就是人们说的“酒司令”!别小看这酒司令，没...

历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究酒德两字。儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。这虽然是为饮...

山西汾酒的文化山西杏花村汾酒文化，几千年来一直是中国酒业变革的主导力量。汾酒已经把每年与国际名酒产地的酒文化交流、2015年举办世界酒文化博览会，纳入自己的文化战略。李秋喜认为，针对关于巴拿马万国博览会获奖的新闻发布会，可以说是...

不管是看人还是待事，第一印象都是不容忽视的。葡萄酒杯从普通的玻璃酒杯到水晶杯，款式各不相同。不同的酒杯彰显不一样的气质；不同酒质的酒业需要不同形状的酒杯来盛放。较流行的鸡尾酒杯是英国式的杯皿，杯身呈三角形的高脚杯。小...