碧竖[Bishu]福建方言，制茶人的别称。清代周亮工《闽小记》：“闽茶曲：桥门石录未消磨，碧竖谁教尽荷戈。”自注：“延邵(武)呼制茶人为碧竖，富沙陷后，碧竖尽在绿林中矣。

珍膏[Teaointment]亦称“茶膏”。宋朝制作团饼茶时在茶体外面刷敷膏液，主要为增进美观和延缓陈化。宋代蔡襄《茶录》：“茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异。”宋代赵佶《大观茶论》：“#$...

中国茶一共有两次外销记录，影响其它民族饮茶文化可说至深且钜，一次在唐朝，造就了日本茶文化，次在明末清初，茶叶远征欧洲，不仅造成文化侵略还造成了经济侵略。不管八国联军打到那，不管台湾要割给谁，生活要过，茶要泡。而第二次世界大战的过程与...

元·无名氏《抱妆盒》第三折：“非是我挑茶斡刺，则问你李美人生下的孩儿，要说个一卯二，不许你差三错四。”

元移宋鼎，中原传统的文化精神受到严重打击，茶文化也面临逆境。\"刻意追求茶原有的特质香气和滋味，是明人的特色之一。故桑、《茶经》第可想其风致，奉为开山，其舂、碾、罗、则诸法，殊不足仿。这一种从固形茶到煎茶的大变化，使得中国茶书的根底发...

曜素饮酒不过三升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶荈以当酒。这种现象也是使贡茶进一步扩大的重要原因。熊蕃《宣和北苑贡茶录》)“两浙茶产虽佳，宋祚以来未经进御。顾渚贡焙岁造竟达一万八千四百八斤。此外，还有浙江余姚的“仙茗”和嵊县的...

对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功...

蔡襄又是我国茶史上一个很重要的人物。对于小龙凤茶，欧阳修曾给予过高度评价。”也就是说，在当时，蔡襄的小龙凤茶，被视为朝廷珍品，甚至很多朝廷大臣和后宫嫔妃都只能一睹其形貌，难获亲口品尝。蔡襄与《茶录》蔡襄撰写的《茶录》。结...

茶园里面百手忙·摘匾格（花卉树木）[猜谜语]

白茶诚异品，天赋玉玲珑。不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。皓皓知难污，尘飞谩自红。[诗词]

由勐腊县易武中学教师高发倡撰写的茶文化综合性专著《古六大茶山史考》，近日由云南美术出版社出版。该书自创作至定稿出版历时5年，共20余万字，插图261幅。此外，该书对“六大茶山”的宗教、矿业、盐业、饮食、锻造业等13方面的发展史也有涉及，并附录史料39份。该书...

森伯[Senbo]茶的别称。宋代陶谷《清异录》：“汤悦有《森伯颂》，盖茶也。方饮而森然严乎齿牙，既久四肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界者，谁能目之。

饭后开都篮，旋烹今岁茶。双龙碾圆饼，一枪磨新芽。石鼎沸蟹眼，玉瓯浮乳花。诗思一坐爽，睡魔千里遐。茂陵病解渴，顿觉肺气嘉。玉川风腋兴，直欲凌烟霞。论功著为经，宜得鸿渐誇。膏粱曲糵士，此物无与赊。[诗词]

饮茶的风行，促成茶成为当时重要的商品，南方茶叶大批运往北方。茶叶需要量的增加，势必会促进茶业的发展。据《唐国史补》记载，唐代已出现名茶22种。唐代茶业在中国茶业发展史上占有承前启后的地位。好品质的茶树多野生于奇...

“茶之为饮，发乎神农。现在人们津津乐道的茶道、茶艺、茶文化即是“喝茶不是茶”的典型表现。不管论述简单复杂，凡事一旦上升为道，就会被赋予一种超乎寻常的哲理与玄妙，一以言之，即是“茶以载道”。今日茶$...