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饮食文化:“金华酥饼”的故事

酥饼是金华地方特产,金华酥饼”色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华著名点心,始创于隋唐,距今已有一千多年的文化历史——传说,酥饼是一代名将程咬金所创,当年程咬金隐居金华,以烙饼为生。2.雪里蕻干菜除去老梗,切成碎末,上屉蒸15分钟,使干菜柔软。饴糖加入清水...

《周易》“时”“位”观与中华人格详细内容

三者共同熔铸成中华民族所共有的人格品质。不仅如此,它们在讨论中华文化,尤其是中华民族所特有的的人格精神时,更具有源初的意义。这即是表示“位”于“时”中。

药渣倒路口,医闹古已有?

药渣倒路口,医闹古已有?

透过明清药渣倒路口的民俗棱镜,折射古代医患关系的微妙光谱。当十字路口成为变相的“疗效公示栏”,当践踏药渣寄寓着无声抗议,历史的褶皱里藏着前科学时代患者的生存智慧。六百年光阴流转,破碎的药渣与撕开的药盒,映照的始终是那颗渴望被治愈、又畏惧被辜负的人心。

蓥华山香会

蓥华山有新、老之分,均为岷山山脉九顶山系的一支。“蓥”、“蓥”字其意相通,指峰顶常积瑞雪,晶莹闪耀于天际,如琼华怒放,蓥华山亦因此得名。在白云山北、八步坎西有老蓥华庙,又称高寺。新蓥华在县治西北一百二十里处。再上,是蓥华祖庙,又称茅...

甘肃民俗服饰之华锐藏族服饰

甘肃民俗服饰之华锐藏族服饰

华锐藏族是由吐蕃与本地古羌人融合而成,并有鲜卑族、汉族等血缘关系。2008年,华锐藏族服饰被甘肃省人民政府公布为省级非物质文化遗产名录项目。发饰和其他装饰:女子的发饰分已婚和未婚两种。袖口围彩边,衬衣襟上方绣有一方图案,称胸饰。华锐藏族服饰制作目前有代...

黄丽华

黄丽华,女,广东汉剧传承研究院展演部主任,工青衣,毕业于中国戏曲学院表演系,师从广东汉剧著名表演艺术家李仙花。黄丽华先后在《黄遵宪》、《定光佛缘》、《金莲》、《蝴蝶梦》、《天女散花》等剧目中饰演主角。

放味精的学问

有酸味的菜肴,千万不要放味精,如糖醋鱼、糖醋排骨等。因为味精呈碱性,如果酸性菜加入碱性的味精,这在化学上呈中和反应,即生成盐和水,并且还会使一盘好端端的菜肴走了味。实践证明,味精在碱性食物中其谷氨酸二钠,同样也会失去鲜味。因此,味精宜放于不...

味精用法七忌

然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生负作用。烹调菜肴时,如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化,使味精变成焦谷氨酸钠。所以,味精投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候。温度低时味精不易溶解。所以烹制碱...

华尔兹与维也纳华尔兹有什么不同

华尔兹是舞厅舞中最早的、也是迄今为止生命力最强的自娱舞形式亦称圆舞。这倒是一语破的地抓住了华尔兹舞动作的基本成分。维也纳华尔兹,俗称快三步,是摩登舞项目之一。这也是华尔兹能流行百年而成为标准舞步的主要原因。华尔兹的舞步是圆滑的舞步,舞步要连...

慢华尔兹的基本动作与技巧

慢华尔兹的基本动作与技巧

国标摩登舞系列五个舞种有上百个指定步型,其中华尔兹的左转步和右转步,被业内人士公认为是摩登舞最典型的基础动作。由此可见左转步与右转步在华尔兹乃至于摩登舞中的地位。华尔兹的左转步或右转步连续进行,就构成旋转。旋转是华尔兹的精髓所在,甚至可以说...

视唱教学《音高训练答案》

视唱教学《音高训练答案》

安徽九华山化成寺

化成寺为安徽九华山的开山寺庙。唐开元年间,地藏王金乔觉入山传教,当地人士为之建寺,其后屡有废兴。明万历年间,明神宗朱翊钧两次敕赐御制“藏经”,并子寺内建高大藏经楼收藏。藏经长达6770卷,装帧精美,印制考究,至今保存完好。另藏一套手抄佛经,朱红字体,工整秀丽,相传为山...

新编历史剧《香莲案》:京剧本体的特色突出

不久前,看了天津京剧院创作演出的新编历史剧《香莲案》,现场观众反响强烈,掌声不断,我也禁不住激动了一番。在这样的创作背景下,《香莲案》的表现就显得十分可贵了。应该说《香莲案》之所以受到观众欢迎,与它有着鲜明的流派意识也是分不开的。编导们成功地塑造了一个程派...

医《易》会通与文化进化论——与李申兄再商榷

吴有性所创的戾气学说,以传染病为主要研究对象,其成就不仅丰富了中医的病因论,而且在辨证和用药方面都为中医学提供了新的途径,其中有些传染病的药物治疗离开了中药的传统配方至今尚无其他药物可以取代。由于戾气学说不能取代六气致病论,也不能被六气致病论所淹没,因此后来被作为...

华容胡氏族谱与古华容县地望新证

《隋书·地理志》认为,隋代的华容县是由安南、南安沿袭演变而来。这说明,晋代并未罢华容置,或者,罢置后旋即恢复了华容置。沈括的说法并未经过认真细致的考证,是一种以偏概全、不符合实际的说法。同时,认为华容县在三国、晋、南朝宋均为安南县,南朝齐为华$#...

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