每年的阳历4月5日是我国传统的清明节，有关专家介绍说，清明节在我国已有2500多年历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。艾粄因一般在清明期间制作使用，故属于清明粄，也是最常见的一种清明粄。暖菇包暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。...

濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。  这一民俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。  3、吃花馍  七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，...

踏着春天的节奏，4月5日我国又将迎来一个重要的传统节日——清明节。清明节距今已有2500多年的历史，习俗是丰富有趣的。清明节气，乃天清地明之意。此时，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，正是祭祖扫墓的日子。除此之外，食俗也是丰富多彩的，也是一个...

艾叶粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节、寒食节食用。水油堆柳江的水油堆，是壮家特色小吃之一。因此，人们会在三月三这天，将小蒜粑、大米饭和猪肉等祭品放在祖先坟前，以示缅怀之意。荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火，令腰腿不痛，而且还...

农历七月初七，是我国最具浪漫色彩的传统节日——七夕节，又称“乞巧节”。七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为...

春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能自己和家人带来好运。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银...

清明节，是春季祭祖最隆重的节日，习惯称为“鬼节”。原因是寒食节习惯禁火，而清明节又在寒食节期间。清明节，晋南地区民间要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福。晋北地区，习惯生黑豆芽，并用玉...

在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。食用子推馍还有一些规定，不同形状的子推馍不同的人食用，像圆形的子推馍是只能男性食用，条形的梭子馍是已婚妇女食用的，而未婚女性则是食用抓髻馍，儿童则是食用不同形...

寒食墓祭于是作为国家礼俗确定下来，也清明节扫墓原因。清明节扫墓来自寒食节。中国古代历史中本有两个节日，一为清明节，是二十四节气之一，主要用于指导农耕﹔一为寒食节，旨在扫墓和缅怀...

打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。吃油糕端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。此外浙北端午节还吃豆腐。饮雄黄酒端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。制作栀粿需将采摘下的栀子洗净捣碎，浸泡滤...

粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。

春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来好运。年糕春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。元宵#$...

广东的春节有自己的地方特色。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。女儿回娘家7，正月初7吃7樣菜，然后初7，20要全家出去玩。桃花之于广東人，犹如圣诞树之于西方人。整个煎堆放在沸油中炸至金黄色即可。糕类则有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等，寓意新春步步高。萝卜广州方言...

提起端午美食,大家首先想到的就是粽子。事实上除了粽子外,各地都有各自的端午美食,下面就一起看看吧!粽子，这个端午节的标志性食品，有着悠远的历史背景。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年...

清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。寒食节期间的习俗，主要有禁火冷食和后来成为清明节主要内容的祭扫坟墓。这项...