北苑和北苑茶已成为历史，人们在研宄这一历史时，提出了许多问题：1.宋代贡茶基地为什么会选择在建安(建州)北苑?前六点是基础，后三点是关键。以至《闽小记》中载，“今则但知有武夷，不知有北苑矣。吴越闽人，颇不足闽茶，而甚艳北苑之名，不知北苑实在闽也”。一般认为北苑...

我们有记载的历史有三千多年，从汉代司马迁之后，几乎每一年的历史都有记载。比如说，在写五代史的时候，先后有薛居正和欧阳修两个人写，但是大家普遍认为欧阳修的五代史写得好。这不仅是因为欧阳修本身是个大文学家，善于写作，还因为人们比较赞同欧阳修的历史$#...

茶是中国历史上最重要的饮料作物。秦汉统一中国以后，饮茶和种茶由巴蜀首先东传到荆楚广大地区。并出现了世界上第一部茶叶专著——陆羽《茶经》。蔡襄《茶录》、《东溪试茶录》、《品茶要录》、《宣和北苑贡茶录》、《北苑别录》和赵佶的《大观茶论》等均以建瓯或北苑贡茶为主要描述对象。明清...

它由分水鱼嘴、宝瓶口、飞沙堰三部分构成。内江水通过堤防进入宝瓶口，流向成都平原，起着航运、灌溉和分洪三大作用。但飞沙堰前的一段内江为弯道，产生弯道环流，飞沙堰正处弯道凸岸，这可使挟带泥沙的底流向堰外排沙，减少宝瓶口前的淤积以及流入宝瓶口的水中泥沙含...

就算有酒量的人，对于价格不菲的葡萄酒，还是舍不得一次喝光的，但又不可能要求大部分酒厂都用小瓶包装。然而葡萄酒和空气接触时间长了，就会导致葡萄酒氧化，酒的美味也会失去大部分。因为葡萄酒的酒精度较低，一般在8%~14%，而40度以上的烈酒一般不大会变质。这也是一整套的器具，一般包含抽...

年轻的葡萄酒需要进入一点空气，但只是打开瓶塞效果并不好，在那个敞开的纤细瓶颈中不会有很多空气进去。大部分葡萄酒在装瓶之前都经过二氧化硫的处理。把酒倒进醒酒器里有助于除去大部分的二氧化硫和其他不应该出现的气体。醒酒，不管是红酒还是白葡萄酒，关键是让它们开始呼...

有关研究表明，一瓶750毫升的葡萄酒，每年通过软木塞进入酒瓶内的氧气大约为0.075毫升，基本上已被瓶内发生的各种化学反应所消耗，要达到相当于装瓶前的氧饱和水平，约需60余年。采回树皮后，首先要经过6个月的风吹、日晒和雨淋，还要在沸水中浸泡1小时，再稳定3周后才...

据有关专家考证，此书在最初出版时定名为《宋元戏曲史》，主要是出版商的意见，他们认为用“史”便于发行，但这并不是王国维的原意。

中国人腌制酸菜有悠久的历史，据记载，我国百姓食用酸菜已有三千多年的历史。”又说：“臣只知齑汁为美。”太宗问他为什么，他便叙述了自己的亲身感受。用酸菜闻名的一道名菜就是酸菜鱼。酸菜梅鱼，是用梅鱼和酸菜煨制而成。梅鱼产于闽江支流乌龙江、福州洪塘、螺州一带...

《史记》侧身“二十四史”，这既是二十四史的荣耀，也是二十四史的悲哀。司马迁无所依傍，突发高声，在中国历史的起点处树立起了一个后人难以企及的标高，后人只能仰望而无法超越。从各个角度精读《红楼梦》，其实是一件很快乐的事情。卡夫卡以病态的敏感和执...

历史调即伤心调。

印章之印面文字因具不易毁损之特质，通常保留当时之制度与文字，对于研究古代历史而言，古印提供了重要信息，除此之外，更可自古印上了解古人之生活与情绪，十分有趣！

婺源茶史婺源境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，四季云雾缭绕，寒署温度分明，加上土层较厚，土壤肥沃，特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。南唐都置制使刘津撰《婺源诸县都不得置制新城记》中，称“婺源茶货实多”。宋朝，婺源产制的茶叶已出类拔萃。其特征在...

而“茶”在中国人的生活中，少说也有三千年以上的历史。那么茶究竟是如何被发现的呢？但是也因为如此“茶”渐渐被大家所熟知，许多人便一再改良，而有我们今天所尝的茶滋味。所以说，茶能有现今的风味是一代代努力的结果。我国第一位著《茶经》而将茶艺宏扬光大的人，是唐朝的陆羽，后来经营茶...

筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。