贮存普洱茶,紧压茶好还是散茶好?居家少量贮存一般选择存紧压茶,相同重量的普洱茶,紧压茶体积小,便于贮存,相对散茶,紧压茶耐贮存,不宜变质。
茶役[Teawaiter]①有关茶务的劳役。唐代袁高《茶山》诗:“田亡辍耕农耒,采采实苦辛;一夫旦当役,尽室皆同臻。”②亦称“茶房”,茶馆中的仆役。参见“茶房③”。
在惬意的午后,在忙碌的工作中,在亲友欢聚时,我们都可以泡上一杯茶,来细细品味。虽然每个人喜欢喝的茶不同,甚至有地域性,例如北京人爱喝花茶,江浙人大多偏爱绿茶,东南部的人却偏爱红茶和乌龙,广东、福建人是很喜欢喝功夫茶,但是,茶...
不久,蓝二婶\"云雾茶\"能治病的消息传开啦,不少人来求茶。后来,二婶用女儿山明的名字给这茶取名为\"惠明茶\"。2惠明茶的生长环境。3惠明茶的制作流程。4惠明茶的获奖记录。6惠明茶的历史传说。7惠明茶的相关事物。...
茶资[Paymentfortea]茶钱或茶费。清代孔尚任《桃花扇修札》:“送到茶资。
在蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。元代王桢在《农书.卷十.百谷谱》中,对当时制蒸青散茶工序有详细记载采讫,一甑微蒸,生熟得所。由宋至元,饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存,到了明代,由于明太祖朱元璋于1391年下诏,废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。...
高山茶:生长在海拔800米以上的茶树。由于高山气候温和,日夜温差大,云雾缭绕,雨量充沛,土壤有机质丰富,有利于茶叶营养成分的积累。高山茶具有以下特点:新梢肥壮,色泽翠绿,鲜叶嫩度好,持嫩性强,香气高长,滋味浓醇,叶底肥厚,耐冲泡。平地茶芽叶持嫩...
明代徐渤《茶考》称,元武夷御茶园在明初罢贡团饼之后,改为每岁额贡茶芽九百九十斤。“嘉靖中,郡守钱嶫奏免解茶,将岁编茶夫银二百两解府,造办解京,御茶改贡延平,而茶园鞠成茂草”。
茶生[Chasheng]茶的别称。清代屈大均《广东新语》:“珠江之南,有三十三村,谓之河南。其土沃而人勤,多业艺茶。春深时,每晨茶估涉珠江以鬻于城,是日河南茶。好事者或就买茶生自制。叶初摘者日茶生。
龙凤团茶即龙团凤饼之合称,为宋北苑贡茶之统称。庆历时蔡襄造\"小龙团\",较\"大龙团\"更胜一筹。龙凤团茶是中国古代饼茶生产的最高成就。宋人饮茶风气之盛,以此可见。宋人在《梦梁录》中对此有详尽的描写。宋人对茶文化的最大发展与贡献,...
茶具的发展与陶瓷生产的发展密切相关。浙江省余姚河姆渡第四文化层出土的陶器——夹炭黑陶,距今已有7000多年历史了,是新石器时代很早的陶器之一。茶的烹用方法,也随着茶叶牛产技术的改进和茶类的发展而不断变化。最初都称为茶具,如王褒《僮约》的“烹...
黄茶的产生绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥,当绿茶炒制工艺掌握不当,如炒青杀青温度低,蒸青杀青时间长,或杀青后未及时摊凉及时揉捻,或揉捻后未及时烘干炒干,堆积过久,使叶子变黄,产生黄叶黄汤,类似后来出现的黄茶。因此,黄茶的产生可能是从绿...
“好马配好鞍,好茶配好器”。品饮一杯好茶的价值不仅局限于茶叶的好坏,品茗使用的容器也是影响茶品质的重要因素。茶器的选择、茶席的设计,都极大程度地体现了现代人对于品茶的理念。带着这些问题,记者采访了善宇茶业总经理徐美。...
茶仙[Teaimmortal]①谓嗜茶超脱之人。唐代杜牧《春日茶山病不饮酒因呈宾客》:“谁知病太守,犹得作茶仙。元代辛文房《唐才子传?陆羽》:“羽嗜茶,造妙理,著《茶经》二卷……时号‘茶仙’。”宋代王禹...
茶房[Tearoom]①官府内饮茶处和茶事用房。唐代张籍《和左司元郎中秋居十首》:“菊地才通履,茶房不垒阶。”《明会典?王府制度》:“茶房二间,净房一间。《福惠全书?刑名部?词讼》:“出入茶房酒肆”。③旧时茶馆、...