雍正七年，清廷正式设普洱府，自此成为官设的茶叶集散地与加工中心。普洱茶属大叶树茶，依发酵方式不同可分为生、熟两种。因其形如菩萨之耳，便称为“普耳”，又取佛教中“水”的慈悲为怀之意，合谓“普洱”。历代统治者为了廉价购买战马，严格...

这天，掌管天庭司药的神农氏采药归，化作乞儿，混在民众中，欲掌控病情，解民倒悬。神农感其诚恳悯农，将疫情上奏玉帝，久无帝讯。神农情急，遂冒死盗来玉帝雁门苦荞仙麦，撒向雁门大地。翌日，遍野雁门苦荞麦。军民不忌其苦，唯求果腹不饥。玉帝听说人间这样遭难，很觉的有些...

永春佛手茶介绍佛手又名香橼种，别名雪梨，系乌龙茶中的名贵品种之一，常年不开花、不结果，属典型的无性繁殖茶种。据国内外专家鉴定，是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。永春佛手在闽、粤、港、澳、台等地及东南亚侨...

如今，在我国台湾的许多公共场所，一笔画已成为奇特的装饰画，为装点市容和广告宣传增辉添色。我国“一笔画”的始祖是被称为“六朝三杰”、“画家四祖”之一的南宋画家陆探微。因此，如果没有扎实的功底和娴熟的技巧，是难以驾驭一笔画的。

无论是阳羡茶，还是紫笋茶，生长于宜兴与长兴毗邻山坞的岕茶都与他们有着渊源关系。宜兴产的茶在唐宋称之为阳羡茶，到了明清称之岕茶。焙好后，要复焙，复焙要明火，而且是通宵进行，反反复复前后需三十多小时。岕茶，是吴中所贵，明清贡品，...

一日，有一从南方专程到此的嗜茶高僧代表众茶客送午子姑娘对联一副，贴在茶棚门框之上。即将此茶为钦定贡品，专供皇宫所用，封午子姑娘为‘御前茶侍’,即日一同进宫。”当大队人马走至白松崖时，天上突然刮起一阵阵狂风，午子姑娘借风势，纵身...

花果山云雾茶产于江苏省连云港市花果山，是绿茶类名茶。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。据品评，玉女峰上所产茶叶质地尤其清纯，因而所产云雾茶，皆以花果山为名。花果山云雾茶又因它生于高山云雾之中，纤维...

对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分...

现代采茶小戏《分爹》和《茶山情歌》都是讲述现代农村里发生的故事。据主创人员介绍，《分爹》将现代戏剧和文艺小品的一些手法融入创作，具有唱词通俗化、唱腔板式多样化和舞台表演程式化的艺术特征。同时也尊重了传统采茶戏的表演形式，以诙谐幽默的风格为主要的特点...

大唐君臣清平茶说的是唐明皇李隆基邀请大学士李白品尝全国各地进贡的新茶贡品之事。法门寺地宫出土的大唐宫廷茶具，证明唐代佛门禅茶已经非常兴旺。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。大唐时期“茶道”的出现表明，饮茶已不仅仅是一种生活方...

《红楼梦》里，饭毕饮茶是贾府的一大“招牌”习惯。首先，漱口可以及时将口腔及牙齿间的残渣冲除；其次，茶叶含氟量很高，能有效防蛀。甜食等带来的酸可能使得牙齿表面脱矿，从而容易致龋，而氟化物恰好可以促进牙齿的再矿化，所以，用含氟茶水漱口比清水效果更佳。茶...

学术为文化传承的主要载体，一些论著称之为“大传统”，而学术精神又为一代学术的灵魂。而历史家研究中国学术时长于考订人物、事迹和著述，不甚重视阐释其学术精神。而庄存与和刘、宋之间还有一位值得注意的庄述祖，是庄存与的侄子。在嘉庆帝亲政以后，庄氏迅速成为士...

“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。中国是一个多民族国家，因方言的原因，同样的茶字，在发音上也有差异。从茶字的演变与确立，到世界各地的有关茶的读音，无不说明，茶出自中国，源于中国，中国是茶的原产地。

中国酒文化源远流长，伴随着无数神话传说。本文将深入剖析中国酒神话传说的背后故事，探索这些故事如何与酒文化的发展相交织，共同构筑了中华民族丰富多彩的酒神世界。透过这些神话传说，我们不仅能够感受到古人对酒的深厚情感，还能领悟到其...

“茶之为饮，发乎神农。现在人们津津乐道的茶道、茶艺、茶文化即是“喝茶不是茶”的典型表现。不管论述简单复杂，凡事一旦上升为道，就会被赋予一种超乎寻常的哲理与玄妙，一以言之，即是“茶以载道”。今日...