常喝绿茶有益牙龈众所周知，绿茶能抗癌、降血脂、防辐射。这些抗氧化成分可以起到杀菌、抗感染的作用。在日本有一项研究就是专门研究绿茶的。研究人员对940名年龄介于49―59岁的志愿者进行了调查，测量其牙周的深度、牙龈附着力和牙龈出血状况，发现常喝绿茶的人，牙龈...

“请喝茶”、“喝两杯再说”成为当地人的口头禅。客来敬茶，显示了当地人淳朴、谦和的品德。斟茶时，茶壶伸到杯中，称之“高冲低斟”。说“品茶”一人得神，二人得趣，三人得味。茶客端茶时，中指要托住茶杯底，杯底不能擦触...

茶税是从唐代开始，至宋代则将茶税改称茶课，宋史《食货志》云：“自唐建中时，始有茶禁，上下规利垂二百年。”宋朝时，朝廷想用茶来控制敌人，不使茶来资敌；同时为了要维持财政，所以实施茶叶专卖。北宋因要防备辽、西夏、金的侵略，在边疆...

我国的茶文化源远流长，国人尽知。然后，中国的特产很多，为什么只有茶形成这样独特的茶文化形式？中国最早的“茶癖”，不是文人，便是道士、隐士，或释家弟子。在中国，茶的作用，决不像西方人喝咖啡、吃罐头那样简单，不了解东方文化的特点，不了解中国文明...

“扬子江心水，蒙山顶上茶”，蒙顶茶自唐朝起就被列为“贡茶”，品质优异，人人皆知。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情。鱼仙生下一儿一女，每年采茶制茶，生活倒也美满。但好景不长，鱼仙偷离水晶宫，私与凡人婚配的事，被河神发现了。河神下令鱼仙立即回宫。天命难违，无奈何，鱼仙只得忍痛离去。蒙顶茶因此世代相传，朝朝进贡。...

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。茶未见神农，依旧是那么一颗植物，或常绿灌木或小乔木，无人问津。原因在于“上以重劳民力，罢造龙团，惟采芽茶以进”。林则徐用茶叶换鸦片的政策，夷人名下缴出鸦片一箱者，酌赏茶叶...

中国是茶的故乡，中国人饮茶的历史悠久，自神农时代以来至今也有四千多年。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。品茶的礼节中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。...

”这可能是史料里出现最早的茶宴一词。”如此幽雅的环境，品茗的美妙回味，以及令人陶醉的神态，都是茶宴的组成部分。”我猜想，当时坠马伤腰卧病在床的白居易，一定因为这场缺席的茶宴而使病期延长了数日吧。”寥寥数字，对茶宴的敬仰之...

花茶集合了茶水的优点，又融入了花的清香，可谓是色香味俱全，同时还有益于身心。但在诸多花茶中，薰衣草薄荷茶提神抗疲劳的功效是最好的。人在疲乏困顿时，泡上一杯薰衣草薄荷茶饮用，不久便会头脑清醒、精神振奋。薰衣草薄荷茶的具...

然而，如果你有幸到屯留走一趟，也许会认为，屯留的茶道不亚于日本茶道呢！屯留本不产茶，屯留人所喜爱的“霍玉黄”大叶茶大多是从皖南买来的，据说是秋霜过后采摘的最后一茬茶叶。大叶茶色黑、性寒，枝叶掺杂，价格便宜，饮用方便，具有提神...

元移宋鼎，中原传统的文化精神受到严重打击，茶文化也面临逆境。\"刻意追求茶原有的特质香气和滋味，是明人的特色之一。故桑、《茶经》第可想其风致，奉为开山，其舂、碾、罗、则诸法，殊不足仿。这一种从固形茶到煎茶的大变化，使得中国茶书...

中国饮茶文化起源于上古时期，有‘神农氏尝百草，遇毒，以荼解之’的说法。经几千年的发展，形成了自己的文化。我国是茶的故乡，悠悠五千年前，\"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之\"，从而发现了茶的药用价值。从此，茶从我国...

传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效，于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，开始在上层官贵社会流行。洪武24年9月发布诏令，废团茶，兴叶茶。1618年，皇朝派...

煎茶是蒸青绿茶。冲泡方法和一般茶叶相同，茶汤有海苔香味。抹茶和绿茶粉则是将茶叶研磨成粉末连着茶汤一起喝，也就是近几年流行的“吃茶”。不过，抹茶是日本的特产，其原料是一种日本碾茶，利用石磨磨成几...

荼字首见于《六经》，西周初期著作《诗经》的《豳风七月篇》说：“采荼薪樗，食我农夫”，初次表示茶的含义。茶的含义明确了。神农是仰韶文化时代母系氏族公社的帝王之一，是部落首领，教民种植，为群众造福，群众称为“天神”。孟轲宗孔子之学，共称为孔孟之道。