传说据当地人讲，很久以前，居住在当地的黎族农民，农闲时有上山围猎的习惯。此后，当地的黎族人都学会咀嚼这种生津又止渴的树叶。当地人发现，经过简单加工的树叶用热水冲泡后饮用，不仅清醇爽口，而且具有消除腹胀、清肝润肺、清热降火等神奇功效。从此，当地的黎族同胞把这种树当作“神树”...

云南普洱茶叶协会副秘书长郭正义说，《云南省普洱茶综合标准》今年已经浮出水面，新标准对“普洱茶”一词进行了重新定义。据介绍，《云南省普洱茶综合标准》由4个标准组成，其中《普洱茶产地环境条件》、《普洱茶生产技术规程》、《普洱茶...

之说，当为茶叶药用之始。◆西周据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品得最早记述。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。◆三国史书《三国志》述吴国君主孙皓有“密赐茶荼以代酒”，是...

诗人们咏茶叶、品茶香，赞茗之高洁、记茶会之盛况，也歌唱“淡如水”的君子之交。”此诗浪漫飘逸，读来若闻氤氲仙气，别有一番神韵在。”在白氏咏茶诗中，茶与酒常常出现在同一篇中，如“看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶&rd...

言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些，但是正确的风险性会大些。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够在此生根，倒是很有意义的话题。前面...

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称...

中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久，而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。潮汕的茶，喝的是茶道文化潮汕&ldquo...

易武茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。”说明历史上易武茶山的面...

在世界范围内，茶算得上是最主要的饮料之一。在中国，茶就更加普遍，以至于成了文化，甚至“半药半食”的神话。对凉茶安全性的认识是来自中国传统的思维方式，凉茶的原料是一些植物成分，说它“安全”,是因为没有人因为喝了它而立竿见影地出现不良反应。它们的...

完整的功夫茶具包括盖碗，茶海，闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。在这里我们说的并不是指所有的茶器具，而是仅指泡乌龙茶铁观音用的茶具茶器而已。fjteaw.cn提醒：不同的茶...

什么是花草茶一般我们所说的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品。花草茶是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡，而产生芳香香气、特殊味道或美好视觉效果的的草本饮料。花草茶最早从欧洲传来，逐渐被我们接受而成为常见的饮品。

是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。中国古代的“士”和茶有不解之缘，可以说没有古代的士便无中国茶道。这便是中国封建时期的特点。雅士茶道是已成大气候的中国茶道流派。茶人之意...

斗茶在当时很普遍，宋四家蔡襄很喜欢与人斗茶。蔡襄使用的是上等精茶，水选用的是天下第二泉惠山泉；苏舜元选用的茶劣于蔡襄，用于煎茶的却是竹沥水。结果，在这次斗茶中，蔡襄输给了苏舜元。陆游的《临安春雨初霁》：“小楼一夜听春雨，深巷明朝...

近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证，进一步证明我国西南地区是茶树原产地。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶...

发明饮茶的方式：人类是怎样发明饮茶习惯的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。...