石花酒业千亩有机高粱开播仪式近日举行，此举拉开了生态酿造序幕。杨世文表示，面对经济新常态，白酒行业进入深度调整的关键时期，石花酒业必须做出相应的调整，以保证企业的逆势上扬。正是在此大背景下，湖北石花酒业提出了“全力打造汉江流域生态白酒$#...

按最新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。药物成份尚未溶解充分，酒就变质了。并提出了多次浸渍，以充分浸出药材中的有效成分，从而弥补了冷浸法本身的缺陷...

徽风皖韵高炉家酒也获得“2005世界之星包装设计大奖”，并连续荣获中国国际徽商大会唯一指定用酒，并向全球推广。经过多年努力，高炉牌高炉家酒已经成为安徽市场占有率最大的产品，并享誉长三角、珠三角等沿海市场。2002年4月，在第九届中国专利技术博览会上获...

一人饮酒，一人饮食，一人空腹。酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步，这方面的代表是御酒堂。随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人...

绍兴黄酒有一个广泛流传的典故，从前，绍兴有个裁缝，娶妻后希望生儿子。他发现妻子怀孕后，当即酿了几坛绍兴黄酒，准备得子时款待亲朋好友。黄酒是我国的国粹并享有“国酒”之美誉。塔牌黄酒，他们努力让绍兴黄酒这一具有千年历史文化的民族瑰宝，在...

从啤酒含的酒精度来看，有含酒精啤酒、低醇啤酒及无醇啤酒。由于过量饮用啤酒而引发事件，特别是酒后开车肇事增多，酿造者为了适应更多层次的人饮用啤酒，让司机、妇女以至于儿童也能饮到啤酒，现在已经酿制...

在孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的，约占心脏病儿童的30%。胎儿酒精综合征是一种包括胎儿智能发展障碍、身体发育障碍及先天性畸形发生率增加为特征的综合征。孕妇饮酒引起胎儿酒精综合征的机理可能是：酒精是一种低分子物质,当孕妇饮酒后酒精会比...

又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度#$...

西凤酒也是第一批中国名酒，酒体风格非常独特，喜欢的趋之若鹜，不喜欢的避之不及，因此，西凤在陕西市场几乎水泼不进，绝对的龙头老大，销量非常好。

“寿酒”：中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。“上梁酒”和“进屋酒”：在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒$#...

近代以来，啤酒在中国的发展很快，目前年产量已居世界第二位。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。酒与社会经济活动是密切相关的。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。酒...

据不完全统计有150多种解酒，戒酒的药方，其中解酒药方有90%，戒酒药方占10%。轻者伤身败体，重则危及性命。绿豆研水灌，或以枳子煎浓汤灌。外用井水浸其发，并用故帛浸湿，贴于胸隔，仍细细灌之，至苏为度。糯米炒焦，冲水作茶饮。其孙李信之传)。

酒与社会经济活动是密切相关的。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化、帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。因醉酒而获得艺术的自由状态，这是...

要酿造焖锅酒，首先必须的是“酒药”，也即现代工业酿酒中使用的酒曲。哈尼族焖锅酒的酒药，采用日常所见食材如树根、树皮、树叶、果实、香料以及大米、白面等二十余种材料配制而成，流程如下：一、大米经过浸泡、碾磨制成米粉，配以适当面粉...

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿...