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宋代·曾续

曾续,字元嗣,建昌南丰(今属江西)人。肇子(《宋诗纪事补正》二)。[人物]

一杯茶

有一天,有位大学教授特来向他问禅,他只以茶相待。他将茶水注入这位来宾的杯中,直到杯满,而后又继续注入。这位教授眼睁睁地望着茶水不息地溢出杯外,直到再也不能沉默下去了,终于说道:“已经漫出来了,不要再倒了!”“你就象这只杯子一样,”南隐答道。...

茶道还是茶艺

这两个基本点,在《茶经》中都有所反映。陆羽的《茶经》不论从思想性来说,还是从茶具造型式样以及茶事活动的严禁性、逻辑性、科学性来说,都达到了很高的境界,至今无人超越,而外国茶道是根本没有条件和陆羽的茶道作对比的。这些都...

不茶不饭

明胡文焕《群音类选》:“霎时间云雨暗巫山,闷无言,不茶不饭,满口儿何处诉愁烦。”

爷爷的酒葫芦与茶峒经济学:一条酉水养活多少营生?

爷爷的酒葫芦与茶峒经济学:一条酉水养活多少营生?

酒葫芦里的茶峒GDP老船夫腰间那个"用过多年的、红得发黑的竹根葫芦",实则是测量茶峒经济的最小刻度。小说开篇就交代:"渡头属公家所有,过渡人不必出钱",但人们总会"抓一把钱掷到船板上"——这些黄澄澄的铜子儿在1934年的湘西,能买三两烧酒或...

黑茶“花砖茶”是什么茶?

黑茶“花砖茶”是什么茶?

花砖茶源自花卷茶,计划经济时期,由于花卷茶压制耗时、耗工、人力花费高等原因使产量降低、成本提高。为了解决供销矛盾,所以缩小茶叶体积、减少茶叶重量、采用机器压制、制成花砖茶。花砖茶选料大部分为二三级黑毛茶,总含...

普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别

普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别

普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别还是挺大的:从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。从饮用历史上来说:生茶饮用历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶,它的出...

琴茶

琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。穷通行止常相伴,难道吾今无往还?[诗词]

药茶记(川剧)

川剧《药茶记》又名《药茶计》高腔传统戏上下本明代,张浪子丧父,母刘氏迫于生计带浪子改嫁周礼君为侧室。周妻王氏有子名双郎,女名桂

采茶戏

采茶戏

采茶戏,是流行于江南地区和岭南一些省区的一种传统戏曲类别,产生年代大多是清代中期至清代末年,种类繁多,各地特色鲜明。2006年5月20日,采茶戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。[百科]

龙井茶的泡法

大家泡制龙井茶时,最好选择陶瓷或者玻璃的茶具,最好不要用紫砂茶具,玻璃茶具能看到茶具中茶叶遇水变化时的样子。人们把第一杯龙井茶饮用到一半左右时,就要及时续杯,第二续入的水要焖制时间可以适当延长一些,一次投入的...

新江羽绒茶

新江羽绒茶产于江西省遂川县的新江乡花果山。近年来连续被评为江西省吉安地区优质名茶,并荣获优质名茶证书。有一天,一位英俊的青年从将军岭下山春游,路过花果山,被那花团锦簇的野花迷住,久久不愿离去,刚好被花果姑娘窥见,两人一见钟情,最后结为伉俪。这里...

如何辨别春茶、夏茶和秋茶

至于秋茶,经春、夏两季采疏,茶树体内贮存营养物质明显减少,秋茶的香气与滋味,明显不如春茶,比较平淡。春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一...

清代·世续

世续,字伯轩,满洲旗人。光绪乙亥举人,官至文华殿大学士。谥文端。[人物]

粗茶淡饭

山谷问其说,四休笑曰:‘粗茶淡饭饱即休。’”

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