公元前200年左右的秦汉时期，茶始为饮用。唐代茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种加工形态，饼茶的生产与饮用仍占主要地位。宋代是末茶饮用最流行时期，徽宗时崇尚“汤色贵白”，可谓冲点技法已至极点。南宋后期，散茶点饮之风渐兴。进入元代后，散茶生产和#...

通过节酒，可以正饮酒之“礼”，进而有利于道德品行的修养。从中可以看出，孔子在其伦理思想的灌注方面是独具匠心的。还有当时的肉菜多为淡味，孔子认为必须蘸酱调味吃。综上所述，说明孔子对饮食思想非常重视。他的饮食思想完整而自成体系，涉及到饮食原则、饮$#...

在饮食中最受佛家重视的是饮水，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。佛家戒律认为，未经过滤的水中有虫，喝带虫的水是犯戒。...

龙船歌流行于桂林江河沿岸，漓江一带流行套曲8首，即集人歌、出船歌、游船歌、扒船歌、连船歌、赢船歌、湾船歌、扯船歌;而桃花江沿岸一带则有套曲13首，即拉船、装龙头、开船、游江、二江、转艄、上滩、招旗、催艄、饮酒、喊兵、得胜、收兵。龙船歌曲调热列奔放，节奏感强，一般一人领...

饭后不宜饮茶饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。

拉祜族饮烧茶、烤茶和糟茶。将新梢采下的一芽五六叶鲜茶直接在明火上烘烧到焦黄，再放人茶罐内煮饮。这种烤茶，香气很足，味道浓烈，饮后精神倍增，心情愉快。将鲜嫩茶叶采下后，加水在锅中煮到半熟后，取出置于竹筒内存放，饮用时，取出少许放在开水中再煮片刻，即倒...

野山菌与中华饮食文化野山菌是指在自然界完全处于野生状态下生长的食用类真菌。一旦生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长或消失，是真正意义上的原生态。近期，他们用拌、炖、蒸、炒、煸五种技艺，并选用来自云南大自然的馈赠——珍贵野山菌作食材，用菌菜来表现中国传...

茶是日常饮用的大众饮料，每个人可以按照自己的体质选择。在商业交往和朋友聚会中，饮用工夫茶不仅可以很好地品茶味，而且能够充分展示交际礼仪。市面上有很多成品茶汤出售，比如菊花茶、中药茶、乌龙茶等。茶叶是茶饮料中的原料之一，但是茶饮料中加入了别的...

《饮膳正要》是一部专讲饮食和营养的书籍。该书的名称虽为《饮膳正要》，但内容包括了医疗卫生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品等。此外，《饮膳正要》中还具体阐发了饮食卫生，营养疗法，乃至食物中毒的防治等。所以...

“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚...

早在先秦，《礼记·乡饮酒义》就规定：“乡饮酒之义，主人拜迎，宾于庠门之外人，三揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。”到了唐代，皇甫崧撰《醉乡日月》，论述酒宴上的规则、行令、罚酒等事宜，较《礼记·乡饮酒义》更进一步。不过以上规范多适用于士大夫及文人的雅集。...

沧浪亭与狮子林、拙政园、留园一齐列为苏州宋、元、明、清四大园林，园内除沧浪亭本身外还有印心石屋、明道堂、看山楼等建筑和景观。沧浪亭占地面积1.08公顷，整个园林位于湖中央，湖内侧由山石、复廊及亭榭绕围一周。沧浪亭即隐藏在山顶上，亭的结构古雅，四周环列有...

“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远的影响。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调味品烹煮，也有不加的。同时，出现了用蒸青法制成的散茶，且不断增多，茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主。此时烹饮手续逐渐简化，传统的烹饮...

饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。

云门,名字出自《吕氏春秋》。黄帝氏族以云为图腾,而产生了以《云门大卷》为名的乐舞,以祭祀黄帝。它是一种人体美也是一种精神的表现！云门舞集，是一个台湾的现代舞蹈表演团体，1973年由林怀民创办，也是是台湾第一个职业舞团。