乌米饭煮熟后颜色呈黑色，但口感和味道还是非常好的，是清塘壮族乡远近闻名壮家特色美食，特别是每逢四月八节时必作之。直到现在当地壮族人民还保留着这一习惯。此外花色糯米饭清塘壮族人也非常喜爱。火锅羊肉也是清塘壮族乡的人民特别喜爱的食品，具有独特风格的民族佳味。

忻州晋中大部分地区则以高粱、玉米为主食，腌制咸菜、酸菜佐餐。饮食习惯1、日常饮食习惯山西大部分地区为一日三餐制，个别地方如阳城等地有一日吃五六顿饭的。主人不全留，走时回赠自家食品或土特产品。怀胎坐月子是妇女毕生最不寻常的经历，除其它生活方面的禁忌和规...

春到清明必踏青，清明节时也是许多时令美食上市之时。祭完之后，家人和应邀来的亲戚共享酒食，叫\"吃清明\"。蔡博文表示，江南的\"麦浆草\"，清明而生，过则难觅，也正是因为如此，用麦浆草做成的青团子，在江南一带的民间清明食俗中格外重要。此外，艾草也是一种常见的清明#$...

寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。为了纪念这位忠臣义上，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。同时，把寒食节纪念介子推的说法推...

羌族的饮食具有自己的民族特色，是羌族物质文化生活的反映，羌族以米为主食，特色饮食别具风味，喜食咂酒，且爱吸自制兰花烟。饮食习俗羌族玉食玉米、土豆，辅以小麦、青稞及荞麦。羌族主食大都离不开面蒸蒸。羌族一般饮用的酒称为咂酒，咂酒...

中国古代治历注重天象的观察，圭表和日晷都是以太阳为观测目标的计时仪器，结构简单，是中国流传于世最古老的天文仪器。中国古代所定历法，以夜半作为一日的开始，朔旦作为一月的开始，冬至作为一年的开始，所以规定冬至至次年冬至为一年，依此类推。中国古代称东有启明(早上金星在...

东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品，家家都有小石磨。东乡族每日三餐不离洋芋。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉，美味可口，滋补营养，老少皆宜。东乡族在伺客吃鸡时，还有一种独特的习俗—礼让鸡尖。“鸡尖”是东乡族土语，意为鸡的尾巴骨。一只鸡炖熟后要剁成11块，即两个大腿、两...

肉食常用火烤或生腌(腌肉酸)，黎语称“rieng”，是特有的风味食品。其制法是“将生鱼、生肉和小青娃、小螃蟹等和炒米粉混拌在一起，罐密封七天后便可取食，但封存时间越长越好吃。这也是招待客人的主要菜肴。还有一种独特味道的酸菜，黎语称“namsduas”。

酸食和酸品，侗族有“侗不离酸”，仫佬族的饮食也离不开酸。包桐叶粽，每年的八月秋社和中秋节，仫佬族，家家包桐叶粽。此粽扁长，形似狗舌，又称为狗舌糍粑。这种糍粑松软而有弹性，味道鲜美而可口，老幼皆宜，是仫佬族的风味美食。喝重阳酒，仫佬山乡的农历九月，稻子收获了...

德昂族喜吃酸辣食品，嗜饮浓茶，亦善于种茶。德昂民族好饮浓茶，并以善于种植茶树闻名，因而被称为“古老的茶农”。1985年正式改名为德昂族。主要聚居于云南省。德昂族绝大多数以大米为主食，部分地区杂以包谷和薯类。饮浓茶，这是德昂族成年男子和老年妇女的嗜好。茶在德昂...

食用时，每５０克面粉冲泡７５克开水，不能加冷水。

主食壮族以水稻作物为主食，以玉米、番薯、麦类为辅的主粮队伍。明、清之际，壮族饮食结构中主粮队伍的构成发生了较大的变化，逐步形成了现如今的饮食结构。副食总古至今，壮族的动植物资源就非常丰富，副食品种更是包罗万象。壮族喜食腌、生...

儒家学派具有两千多年发展历史，对中国文化产生了非常重要的影响，其中孔子的德治思想意义重大。德治是中国古代的治国理论，是儒家学所倡导的一种道德规范，儒学是封建统治者长期以来奉为正统思想。逐渐发展成为以尊卑等级的仁为核心的思想体系，儒家的学说简...

好吃黏食和甜味食品。因为它便于携带并且经饿。它至今仍是满族人待客的最好主食。豆面饽饽，是将大黄米或小黄米用水浸泡磨面蒸成。粘糕饽饽，也是将大黄米、小黄米用水浸泡磨面蒸成，内可夹小豆泥，食用时蘸糖或油煎。

食用酒精就是一种白酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。“食用酒精工艺路”是1956年第一届全国酿酒会议上提出的。其中，山东青岛酒厂试点产品通过部级鉴定，获得好评。而食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出...