《夏小正》是我国现存最早的文献之一，也是现存采用夏时最早的历书。所有这些，表明《夏小正》历法的原始和时代的古老。这些记载表明，《夏小正》在春秋时代以前已经出现，春秋时代的杞国还在使用它。夏纬瑛、范楚玉认为，《夏小正》的经文成书年代可能是商代或商周之际，最迟也是春秋...

每年销往西藏的滇茶超过2500t，从清康熙到同治年间，滇茶销往西藏历时200余年，盛行不衰。由此，滇茶在西藏的地位可见一斑。解放后，1952年滇藏公路开始修筑，历时20多个春秋，于1973年全线通车，云南茶叶大批进入西藏，结束了藏马帮驮茶进藏的历史。

北苑和北苑茶已成为历史，人们在研宄这一历史时，提出了许多问题：1.宋代贡茶基地为什么会选择在建安(建州)北苑?前六点是基础，后三点是关键。以至《闽小记》中载，“今则但知有武夷，不知有北苑矣。吴越闽人，颇不足闽茶，而甚艳北苑之名，不知北苑实在闽也”。一般认为北苑...

六必居最出名的是酱菜，它是北京酱园中历史最久、声誉最高的一家。关于六必居的来历，说法不一。雍正六年的账本上记载这家酱园名字叫源升号，到乾隆六年，账本上第一次出现“六必居”的名字。尽管专家学者进行了严格考证，但民间对六必居的来历自有传说。”因此...

藏族人民按自己的历法过藏历年，时间一般在春节前后。过年的准备工作从藏历十二月初就开始，如酿制青稞酒，用白面和酥油炸果子和做各式各样的点心，藏语叫'卡赛'。他们认为，这是人丁兴旺、万物生长的保证。然后将牲畜喂饱，并叫醒全家人。在新年仪式之后，全家人再围坐在一起...

过去从七月初一到十五，人们都要供奉历代祖先，“烧袱子”、“泼水饭”，大办酒席铺张浪费。

生皮生皮是白族极具特色的菜肴，它将整只猪或羊置于稻草火上烘烤，待烤至半生半熟之际去毛再烤，直至皮肉呈金黄色时为止。吃时将肉切成肉丝或肉片，佐以姜、葱、炖梅、辣椒等调料。炖梅是将苦梅放入沙罐，加入盐和花椒，盖严置于火上，连炖一至两天，制成后其味酸香异常，是上好的调味佳品。

明清时把这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。

至今已有两千多年的历史。在古代，筝还被称为秦筝、瑶筝、银筝、云筝、素筝等。关于筝的命名，史料中说法不一。这几种说法，以音响效果具有铮铮的特点而命名的论断比较合理。在历史上，我国有着以音响效果命名乐器的习惯。早在公元前四世纪的战国时代，筝就已流行于秦、齐、赵等国。其...

中国人腌制酸菜有悠久的历史，据记载，我国百姓食用酸菜已有三千多年的历史。”又说：“臣只知齑汁为美。”太宗问他为什么，他便叙述了自己的亲身感受。用酸菜闻名的一道名菜就是酸菜鱼。酸菜梅鱼，是用梅鱼和酸菜煨制而成。梅鱼产于闽江支流乌龙江、福州洪塘、螺州一带...

居住在云南、四川等地的纳西族人每年夏历六月二十五日举行火把节，唱歌跳舞，欢庆胜利。这天夜里，子劳阿普秘密召来那个年老的天将，吩咐他立即到人间去，把大地烧成一片火海。从这以后，每年夏历六月二十五日，就定为纳西族的火把节。每年农历六月二十五日至二十七日，是纳西...

历史调即伤心调。

司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。节期节俗元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。到了元代大部分假期都被取消，元朝统...

过去由于历史条件限制，音乐作品无法及时出版发表，只能通过互相交流演奏，逐渐传播推广，所以才形成《渔舟唱晚》的来历说法不一的状况。

宜兴紫砂陶源自北宋，历经明清两代壶艺先人的发展成就，成为中华杰出的壶陶艺品发展到今天，它不仅以其天然的「本山土砂，能发真茶色香味」而传世，而且沏茶能持茶道「色、香、味」之精神。其中尤以壶为大宗的出土实样。紫砂陶─以羊山的发掘，后经南京大学及南京博物院的考察和坚定，为我们从...