日前，由欧盟中国经济文化委员会、中国社会科学院茶产业发展研究中心、中共唐山市委宣传部、武夷山市人民政府、民进唐山市委、河北省茶文化学会共同主办，唐山市茶文化学会、武夷山市茶叶同业公会、金古月（北京）科技发展有限公司等单位联合承办的ART金古月典藏万里行...

喝露天茶，是成都茶文化的一个分支。成都是一个阴霾城市，市民对太阳天十分敏感。顺羊市街西延线过三环路，有一处被称之为“成都最好的私营园林”———“后花园”。在周围很多县份都争当“成都的后花园”的时候，这里不动声色就把“后花园”的牌子挂起来了。门面不够显眼，“后花园”...

八十年代末《全宋诗》编纂启动，这为全面辑录“大典”中宋佚诗带来了机遇。据笔者考察，《全宋诗》所收大典作品基本未超出《永乐大典索引》和各家已辑成果的范围。《全宋诗》未能完成对大典中宋佚诗的全面辑录，笔者的补辑自然也很不全面，笔者认为有必要对大典中宋佚...

年老体弱的人，往往虚寒血弱，长久用茶容易因其寒凉侵袭脾胃而不知不觉地损元气，甚至会诱发疾病，因此，应该少喝浓茶。但是某些心动过缓的病人，窦房传导阻滞、房室传导阻滞的病人，适量喝茶则有利于提高心率。对于支气管哮喘、胆绞痛病患者来说，适量饮茶可以减轻痛...

换言之，雨量及湿度对茶叶的生长影响很大。其适应性视品种而异，一般来说小叶种生命力较大叶种强。如海拔10米的林口及800米的鱼池茶区，温差不足2℃，冬季气温最低多在10℃以上。因此茶叶不但品质佳而且产量丰富。在非洲，茶园以1000～1500米最佳，锡...

绿茶又称不发酵茶。绿茶是历史最早的茶类，距今３０００多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。红茶又称发酵茶。其汤色以红色为主调，故得名。乌龙茶...

浙江绍兴一年四时均有产茶，名品辈出。旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾，可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久。喝“明前茶”作为茶俗之一，被绍兴人视为一种福气，要有福之人才可以享受，是所有绍兴...

经过专家们一致认为，金骏眉是首创的，原料选用高海拔的古茶树，做法独具一格，采摘技术工艺是传统加新技术，金骏眉的品质特征是以下几方面：形状：绒毛密布、条索紧细；色泽：金、黄、黑相间香气：复合型花果香、高山韵香明显，有红薯香滋味：滋味醇厚、高山韵味持久汤色：汤色金黄、...

陈洪绶品茶图。明陈洪绶晋爵图卷绢本设色24.2×235cm北京故宫博物院藏。本幅自识：“陈洪绶画于南高峰。”钤“陈洪绶印”。陈洪绶罗汉图侍从图弗利尔美术馆藏。陈洪绶米芾拜石图。陈洪绶对讲图陈洪绶采药图。陈洪绶蕉林酌酒图天津博物馆藏陈洪绶桐荫仕女图。陈洪绶眷秋图绢本设色137×...

对于喜欢喝茶和好茶的茶友们来说了解茶叶方面的知识，十分有益人们品茶，而人们品茶，不只仅是论说茶叶、茶事，更主要是得到精神享受，喝到一杯好茶可以令人兴奋不已、回味无穷。但是评茶，...

醚浸出物与茶叶香气有密切关系，是凤凰单丛茶自然花香的物质基础。为此，可以解释凤凰单丛茶香气高长、极耐冲泡的原因，春茶冲泡时，茶叶香、味常常姗姗迟来，“三泡过后才是茶肉”。对凤凰单丛茶香气研究检出的104种赋香物质中，有18种是各香...

翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。炒制工艺主要有杀青、摊凉回潮、辉锅三道工序。辉锅过程，锅温掌握高、低、高的原则，用力程度由重到轻，这样才能炒出色、香、味、形俱佳的翠华茶。辉锅叶含水量为５％左右，历时约２０分钟。翠华茶...

中国的茶文化真的是有了一个很悠久的历史了，对于很多人来说这都是一个不能够割舍掉的部分，我们生活中很多的老人每天都是缺少不了茶的滋润的。下面寻医问药网中医频道就来为大家科普一下茶的分类。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿...

品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

之所以这样，主要是由茶的品质而定。溶解在茶汤里的香气，怎样才能保住呢？功夫茶流行于我国福建、广东等地。国内较为出名的广东潮汕功夫茶，除了茶叶、泡茶技术等要求严格外，对茶具的要求也很为严格。潮汕...