到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。菱角长成于七月，但中秋期间，正是菱角最...

  导语：元宵节，又叫上元节、元夕、灯夕、正月十五，既是一个独立的节日，也是中国年的组成部分。  一、元宵节南北方差异有哪些：元宵节代表食物  元宵和汤圆并不是一种食物。相比之下，元宵原来在北方更为盛...

青团子成品油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，为老少皆宜之食品。但因田螺性寒，故脾胃虚寒、便溏腹泻之人以及患风寒期间、女子行经期间、妇人产后忌食。清明时节，人往往火郁于内，而寒覆于外，易得寒热咳嗽，鼠曲草可除肺中寒...

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃一些少油腻多清淡的菜肴。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜清淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食物。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，体现喜迎新春的情趣；口味既有甜、咸，又有酸、...

反季节蔬菜水果的出现是科学技术的进步，丰富了人们的旧常饮食，改善了人们的生活，是人类现代农业文明的重要体现。在反季节蔬菜水果栽培过程中如果不严格按照科学规范操作，就容易生产出问题蔬菜水果，从而给人类健康带来危害。从冬至至小寒、大寒，最容易发...

  2、元宵  北方人吃元宵，元宵是一种中国人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。此外，元宵可汤煮、蒸食、油炸。汤圆则不同，除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。  7、馒头、麦饼  ...

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花...

春节过后，托儿所里的孩子经常会出现胃肠道功能紊乱的现象，主要表现为拉稀，大便次数增多等消化不良症状。其主要原因是在节日期间父母不注意孩子的饮食卫生。因此正常3餐被打乱了。加上春节期间，吃正餐时往往荤食为多，很少有蔬菜，孩子摄入过多的荤菜，不吃...

清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。馓子我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。旧时，在...

在肉片涮完后，再放入白菜头、细粉丝，当汤菜食用。还可用涮肉的汤煮面条和饺子，使风味益臻佳美。

春节是全球华人古老而隆重的传统节日。虽然随着人们生活水平和物质条件的提高，大鱼大肉不再是过年的主角，但那些具有年味的春节传统食品仍然是年夜饭桌上不可缺少的美食。

腊八节吃腊八粥，也有一定食用注意事项。泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。腊八豆腐腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。腊八面腊八面，即腊八节的节令食$#...

吃南瓜“八月半吃南瓜”，吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗。传说很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，有一个女儿，名叫黄花。民间认为，中秋田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。吃芋头中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之...

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。安徽一些地...