正山小种红茶是世界红茶的始祖，大小赤甘隶属于正山小种种类，其历史悠久，文化内涵深远。又把汤壶放在上面，底座都是空的，下面还有空穴，可以贮藏瓢、瓯等正山小种红茶具，清香之气倍于平常。十八世纪中国茶叶贸易约有1.7亿两白银流入中国，...

传说传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出...

感觉有85度的开水也是很不错的，这个水温对于茶色和汤色能很好的保护，对那种鲜香味很好，水温太高的话，汤色很容易变黄，而且茶叶的清香味会差一点；至于说选择什么样的茶具来泡，像一般用玻璃杯或是瓷杯都是可以的，只是注意点，在泡茶的时候，最好不要用盖子盖紧

此种茶叶即是九华毛峰。那年春天，春雨连绵，一连半个多月，九华山沉浸在浓雾细雨之中。金地藏坐岩洞中，诵经不歇。这里所产的九华佛茶朝夕吸纳高山雾露之滋润，独吮奇花异草之灵气，汤色碧绿，回味甘爽。同时由于高山气候之缘故，昼夜温差大，而方圆...

在祥符寺西边的谷地里，有半亩茶园。由于茶香泉甘，深得晶茶之人称赞，也算得上祥符寺一绝吧。更让这陆羽吃惊的是，想不到这寺中泉水甘洌清甜，实在是泉中上品，这么好的茶配上这么好的水，真是珠联璧合。自从这茶圣陆羽认定后，这样符寺的茶和泉名声...

清朝中叶，古“六大茶山”鼎盛，产品远销四川、西藏、南洋各地，普洱茶从此闻名中外，普洱茶外销之路，就是历史上的茶马古道。二条是普洱经下关到丽江与西康西藏互市。三条是由勐海至边境口岸打洛，再分二路：一路至缅甸、泰国；二路是经缅甸到印度、西藏。四...

明代浙派山水，以戴进为创始人。江夏派的创始人为吴伟，画风与浙派略同，所以被看作“浙派”的支派，甚至有人将吴伟归入浙派。

从此，神农将这种树定名为“茶”，这就是茶的最早发现。神农从锅中捞起叶子，细加观察，发现附近树上没有这种树叶，于是发愿一定要找到这种树。

饮茶有益，消食解腻。茶水喝足，百病可除。苦茶久饮，明目清心。不喝隔夜茶，不喝过量酒。午茶助精神，晚茶导不眠。烫茶伤人，姜茶治痢，糖茶和胃。药为各病之药，茶为万病之药。空腹茶心慌，晚茶难...

茶树在这样的特定环境里生活，茶叶的蒸腾作用相应地加快了，为了减少芽叶的蒸腾，芽叶本身不得不形成一种抵抗素，来抑止水分的过分蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分芳香油。气温低，茶叶生长速度慢，这样就有利于茶叶内的成分，如单宁酸、糖类和芳香油等物...

传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上#$...

庐山云雾，古称“闻林茶”，从明起始称云雾，至少已有300多年历史。该茶产于江西庐山800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山为东晋佛教中心，慧远于山中居住三十余年，讲授佛学，发展种茶。本世纪五十年代，庐...

憨宗仰望高峰中采茶的鸟儿，像是仙女般翩翩起舞，歌声嘹亮，在云雾中忙着采茶。之后，这些美丽的鸟儿常来为憨宗采茶，而憨宗将那些采摘来鲜叶，经过精心的揉捻，然后炒制成茶。

红茶和大红袍产于武夷山的大红袍与红茶，它们的外表相似。最后发酵完整，使红茶中的茶多酚氧化了，成为了茶红素了，便形成了。红茶的特点,红茶在加工的过程中以茶多酚酶促氧化的反应，所以其鲜叶中的化学成分发生了变化，使#...

杼山[Zhushan]唐代山名。湖州城西南三十五里，唐代有妙喜寺，住持为诗僧皎然，陆羽初来时居此。颜真卿任湖州刺史时曾作《杼山妙喜寺碑铭》。