汤圆是元宵节的特色节食，但是并不是说元宵节就只吃这一种食物。面条为元宵灯节落灯这天晚餐的食品。元宵节除汤圆、面条外，还有吃年糕的，唐代、元代都有元宵节食年糕的记载。浦江一带元宵节有吃馒头、麦饼的风俗，馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙、大团圆”之...

蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有#$...

孔子还认为吃饭应以作为主食的谷物为主，吃肉佐饭，要使肉与饭有一个适当的比例。通过节酒，可以正饮酒之“礼”，进而有利于道德品行的修养。从中可以看出，孔子在其伦理思想的灌注方面是独具匠心的。还有当时的肉菜多为淡味，孔子认为必须蘸酱调味吃。综上所述，说明孔子对饮食思想非...

饮食习俗进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的南京菜饭，甚至可与腊八粥相媲美。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年...

柳琴谱根据录音整理

每种食品都有象征含义，如炒年糕寓意年年高升，红烧鱼表示年年有余，炒米饭表示粮食丰收，稻米成串，八宝饭表示八宝进财，煮糊羹寓意年年富裕。婺源人对除夕之夜的饮食特为讲究，其中最为有趣的当属吃年汤。婺源人于坐年之夕有吃年汤之俗。又将煮熟之猪头切成薄片，和年汤吃，...

节日饮食不仅是节日习俗不可分割的组成部分，而且往往是一个节日的代表和象征。这种现象在世界上相当普遍，例如在印度的灯节要吃“狄瓦”甜食，收获节吃“米盘”，中国上元节吃元宵，端午节吃粽子，中秋节吃月饼。立春的节日食品同样首先基于它们的象征意义，同时又受到地理环...

张大千将古今历代各家各派的画风技法，无论山水、人物、花卉，均加以观察、记录、整理、综合，不但集古今书画的大成，并将中国绘画的技法推展至最高峰。因此从这个观点而言，从元代赵子昂至今已七百多年，以张大千治艺体系之庞大，加以其晚年泼墨泼彩时代新风格之造境，谓其“五百年来一大千”...

朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。朝鲜族节日菜肴品种繁...

中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映...

在一般情况下，大多数维吾尔族群众以面食为日常生活的主要食物，喜食肉类、乳类，蔬菜吃的较少，夏季多拌食瓜果。烤制食品是维吾尔族饮食习俗的一大特点，同时也为新疆其他民族所喜好。饮食禁忌由于信仰伊斯兰教，饮食禁忌与回族基本...

食指摇是食指用抹和挑连续交替向里向外快速拨弦。弹奏时要求大指轻捏在食指义甲底部第一关节处，这可以使食指稳固并增加辅助的力量；中指、无名指、小指三指保持自然放松，弹奏时无需小指或食指扎桩。这时食指本身主动用力较少，主要起着控制触弦深浅...

敦煌食疗本草敦煌《食疗本草》残卷纸本，卷轴。26.6x240cm，公元400-934。英国大英博物馆藏。

工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。母亲要给当年出嫁的女儿送，称为送寒食。

中国北方昆曲剧院院长、昆曲表演艺术家杨凤一携昆曲表演艺术家魏春荣、邵峥和乐师李文利２７日在马耳他中国文化中心举办了题为《昆曲之美》的讲座。杨凤一介绍说，２００１年５月，联合国科教文组织将中国昆曲列为“人类口头和非物质遗产代表作”。当天，观众就昆曲的服装、化妆、昆曲与京剧的...