社会上嗜茶成风，以饮茶为时尚、为雅事和乐事。西汉以来出现了釉陶茶具，外表光亮平滑，且色彩鲜艳，初现了茶具的艺术性。茶具和饮茶方式的关系相当密切。唐宋时的饮茶方法，是将鲜叶蒸熟后，经捣碎做成饼，再用绳子串起烘干，称“#$...

工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。盘子上有小眼四个，为漏水所用。首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气...

冲茶小常识选茶叶从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好；青年人以绿茶为好；花茶有疏肝解郁、理气...

茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。对中国茶道的创立，学术界说法不一。有引陆羽《茶经》“精行俭德”四字。有引《封氏见闻记》“又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。”有“中国明初朱权自创的茶道...

随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调...

普洱茶生茶陈化时间的上限对于生茶陈化的期限，目前看法并不统一，有的说生茶陈化上限为50年，有的说是100年。学界就目前普洱茶存放时间的上限问题各抒已见，仍未有定论，一些结论也是基于实践得出的，没有直接的科学证明。然而有痴迷者对陈放百多年老茶$...

花茶冲泡茶艺北方人喜爱的花茶，属于绿茶的再加工茶，又称香片。恭请上座主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。烫具净心泡茶前给茶碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。将花茶誉为群芳，步入她们的宫殿。此时的水量应为总...

“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远的影响。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调味品烹煮，也有不加的。同时，出现了用蒸青法制成的散茶，且不断增多，茶类生产由团饼为主趋向以散茶$#...

茶，是中华民族的举国之饮。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。饮茶的习惯，最早应当起源于川蜀之地，后逐渐向各地传播，至西汉未年，茶已成为寺僧、皇室和贵族的高级饮料，到三国之时，宫廷饮茶更为经常。

马黛茶似乎已经成为阿根廷的一种文化标志。在这个全世界最大的马黛生产国和出口国，马黛茶几乎无处不在。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛茶的主要生产国，在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。因此，饮用马黛茶成为他们日常生活的一个组成...

边茶指专供边疆少数民族饮用之茶。雅安地处四川盆地边缘，境内多山，属邛崃山脉的延续。传说神农尝百草以治疾，茶亦是其中之一。王褒的《僮约》称茶在西汉时已被蜀人发现，并通过“武阳买茶”指出，当时蜀中已有茶叶销售。茶市...

到了唐代，陆羽《茶经》中把采制所用的工具称为茶具，把烧茶泡茶的器具称为茶器，以区别它们的用途。唐朝中叶，北方消费茶增多，引起了各地瓷窑的兴起，尤以烧制茶具为中心。说明茶具应与饮茶人数相适应。据陆羽《#$...

革登茶山在倚邦茶山和莽枝茶山的中间，面积约150平方公里，在六大茶山中面积最小。革登茶山面积虽小，但因离孔明山最近和有一棵特大的茶王树而在六大茶山中有其特殊的地位和较大的名气。六大茶山的少数民族历来尊孔明为茶祖，...

日照绿茶新茶香味浓郁、色泽鲜亮、味道醇厚鲜爽，而日照绿茶陈茶的色泽暗淡、香味较淡。而陈茶因储放较久，含水量增高。在品茶时，新茶的味道比较鲜而厚，而陈茶明显会有一股陈旧感且味道及薄。茶的生产日期，国家规定，...

普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是将毛茶直接用机器压紧，经过长时间存放，使其自然发酵；而熟茶是通过人工的方法使其发酵。同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶...