嘉士伯、生力是男士的最爱，而酒味较淡的太阳啤加上一两片的鲜柠檬则是女士们的心水之选。红酒也渐渐流行起来，三五好友来一瓶干红，把酒畅谈到天明。有不少“好酒之徒”都向我推荐长城干红，就口感和价格来说，是广州红酒市场里最“抵饮”的品种了。不但...

葡萄酒杯从普通的玻璃酒杯到水晶杯，款式各不相同。不同的酒杯彰显不一样的气质；不同酒质的酒业需要不同形状的酒杯来盛放。较流行的鸡尾酒杯是英国式的杯皿，杯身呈三角形的高脚杯。小小酒杯也能直接影响到品酒的结果。在搭...

1973年来自德国的WalterHainle在欧卡内根谷生产冰酒，30年前，却已经是加拿大有史以来的第一次。十年之后，尼加拉瓜半岛上也开始更大规模地生产。因为自然条件适合，在欧洲需要靠运气才有的冰酒，到了加拿大，尤其是在尼加拉瓜半岛上，却是每年都能生产的固定酒款。当...

实际情况是，葡萄酒酒杯的清洗更麻烦，需要花更多的心思。确保，杯中所有的残留葡萄酒被冲洗干净，然后将酒杯倒置在干净的毛巾上，风干。之后一定要记得将杯中的残存的清洁剂冲洗干净，否则下次饮酒时，这些残存的清洁剂会对葡萄酒的风味及香气产生影...

白酒在以前又称烧酒，中国白酒与世界其它国家的白酒相比，具有特殊的风味。轻搬轻放，运输中防止日晒雨淋，冰冻，碰撞，严禁倒放。由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。但自从出现蒸馏...

所饮之酒系家庭自酿，傣族男子皆善酿酒，全用谷米酿制，一般度数不高，味香甜。布依族人不仅喜爱饮酒，而且也善于酿酒。

苍茫乐海觅众琴，一杆二弦奏华声。凡人弹指心未动，但闻天地惊鬼魂。

但如果是个专业的葡萄酒玩家来说，他所需要的，可能远远不止这些。现在越来越多的人开始饮用和品鉴葡萄酒，在享受美酒的同时，一套精美的酒具也是非常重要的，可以让品酒的程序更有情趣。好的葡萄酒杯都是全水晶的，其中最著名的水晶酒杯产自...

黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度原汁酒，色泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物，营养价值高。...

1951年各家烧锅合组为国营天津酿酒厂，迁址丁字沽，秉承传统工艺，陆续推出清香、浓香、滋补、酱香系列新品百余种，而以国家优质酒“津酒”系列最为驰名。称“中华美酒出天津”非过誉之论。这些地区的红高粱颗粒饱满，淀粉含量高达62%以上，蛋白质含量在9%以上，并富含...

绍兴黄酒有一个广泛流传的典故，从前，绍兴有个裁缝，娶妻后希望生儿子。他发现妻子怀孕后，当即酿了几坛绍兴黄酒，准备得子时款待亲朋好友。黄酒是我国的国粹并享有“国酒”之美誉。塔牌黄酒，他们努力让绍兴黄酒这一具有千年历史文化的民族瑰宝，在...

饮地饮酒场所以花下、竹林、高阁、画舫、幽馆、平畴、名山、荷亭等地为佳。饮候选择与饮地相和谐的清秋、新绿雨、雨霁、积雪、新月、晚凉等最富诗情画意之时饮酒。饮禁包括苦劝、恶谑、喷秽等，避免饮酒发生不愉快的事情。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出...

中国的酒有5000年以上的悠久历史，形成了独特的风格。近代以来，啤酒在中国的发展很快，目前年产量已居世界第二位。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。酒与社会经济活动是密切相关的。酒的厚利往往又成为...