周礼从饮酒的等级类别、酒具的式样质地、容量大小、至饮酒的顺序姿势，规定严格而具体，这种酒礼概括为时、序、数、令。历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究’酒德’两字。儒家并不...

原料：麦皮2汤匙半，牛肉40克或适量。3．水1杯或适量，放人小煲内煲滚，放下麦皮及浸麦皮的水煲滚，慢火煲成稍稀的糊状，下牛肉搅匀煲熟，下极少的盐调味。待温度适合时，便可喂幼儿进食。麦皮不可煲得过浓厚[即“杰”（稠）]，因为冷后便会更浓厚了。

在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。在第五次全国名白酒评比中，...

AOC是法国葡萄酒的最顶级，以法定产区控制命名的。国产葡萄酒：食用葡萄一般生长在亚热带和温带，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，讲究的是口感，它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。葡萄酒中的...

小笼粉蒸牛肉菜系:川菜时间:普通食材类型:牛羊肉味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:蒸炖原料:牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克做法:牛肉去筋切片；加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；上笼蒸至软烂；加调料，香菜上桌即成。

肉桂茶是一种保健茶，肉桂茶有着防癌、防辐射、抗衰老的作用，肉桂茶虽然喝了对我们身体好，但是也要适量，食用过多易导致肝火旺盛、心烦上火，而且它的泡法也是有讲究的，下面我们一起来了解了解吧！由此可知，肉桂茶不宜长期饮用，需要适量为好。

用纱布袋装入泡过的茶叶，与牛肉同煮，牛肉可煮得又香又烂。

故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。现代医学研究证实，狗肉对人体的内分泌、消化、神经、生殖系统等疾病有一定的治疗作用。它可以强壮人体，提高人体的免疫力和消化功能，增强性能力等。制法：将狗肉切块，用绍酒、葱、姜各半...

把饮酒视为人生最重要的事情之一。贺拉斯的另一句话如是，“再强的智力也敌不过酒力。”饮酒之致，妙在品酒的性情上。这种礼节，使饮酒成为一种仪式。这种礼节，使饮酒成为文明进程或文化氛围的一部分。如今，彝族、苗族等少数民族都还保存着酒$#...

然而，沈三的酒债是越赊越多，老板的脸上也渐渐挂不住了。这“酒委员”可真是个美差，每日白吃白喝不说，还能拿几百块钱工资，项目谈成了还有奖金。但镇长不太放心，说“耳听为虚眼见为实”，决定要对沈三“面试”，还特地从县城请来了两位“酒精考验”的战友。众人都说这沈三...

一起煮４０分钟左右，肉皮基本和水位持平就可以了，中途搅拌几次。把汤和肉皮一起倒进小盆里，放凉后，再放入冰箱冷藏室，第二天便可成冻。把冻肉切开装盘，这样一道河南特色菜冻肉就做好了。自己家做的冻肉的特点是：干净，不含食用胶，有营养，吃在嘴里很滑...

韭菜猪肉水饺做法韭菜猪肉水饺做法以下的水饺分量约为30个步骤一、馅料1．韭菜的处理：韭菜500g，盐一勺a．韭菜洗净切粒，放入盆中；b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；c．用手捏搓韭菜；d．用纱布挤去韭菜的水分，备用。4．将韭菜馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为韭菜猪肉馅。韭...

彝族以酒为贵,酒是迎宾待客、过节、婚礼、丧葬、探亲访友、毕摩祭祀等活动等必备礼物,同时配于丰盛的肉食,以此热情待客。用于每一场合的酒各有专名。在高规格待客仪式上,一般是杀牛、羊、猪、鸡与饮酒文化融为一体,其中有献“哲布”(群碗酒)仪式,此仪...

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，让调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good...

葡萄酒和黄酒,常常分为干型酒和甜型酒,在酿酒业中,用\"干\"表示酒中含糖量低,糖份大部分都转化成了酒精.还有一种\"半干酒\",所含的糖份比\"干\"酒较高些.甜,说明酒中含糖份高,酒中的糖份没有全部转化成酒...