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鱼香肉丝竟是“下脚料”

鱼香肉丝竟是“下脚料”

在饭店中,有一道人们都喜欢的菜,叫做“鱼香肉丝”。原来在很久以前,四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等调料。因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴,使这些菜肴更美味,所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜”。其实,这道菜的本名为“宫保鸡...

黑缎子,白夹里,养儿养女泥窝里。 (打一动物)

黑缎子,白夹里,养儿养女泥窝里。(打一动物)[猜谜语]

鬼养亲(川剧)

川剧《鬼养亲》高腔传统戏大幕明代,马兴发父亡母寡,家中略有资财。但马兴发浪荡成性,常与狐朋狗友鬼混,马母累累训教,置若罔闻。经年,家财荡尽,

鱼香茄子

鱼香茄子菜系:川菜时间:普通食材类型:其它素菜味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:茄子250克、郫县豆瓣50克做法:茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。

咖喱鱼焗饭美味去腥

咖喱鱼焗饭美味去腥

今天小编给你推荐一个新菜色,咖喱鱼焗饭,有意想不到的效果喔。不仅没有鱼的腥味,反而增添了几分咖喱的香味呢。阿拉斯加三文鱼肉切小粒,洋葱、青、红辣椒分别洗净切小粒。另外要根据自己的口味选择不同的咖喱。

皋鱼子

皋鱼子,抱树啼。为我问终风,何事无已时。父母不得养,儿心亡绝期。儿心有绝期,木华落尽风不吹。[诗词]

皋鱼子

皋鱼子,抱树啼。为我问终风,何事无已时。父母不得养,儿心亡绝期。儿心有绝期,木华落尽风不吹。[诗词]

泰山美食推荐:清蒸赤鳞鱼

泰山美食推荐:清蒸赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼鱼肉细嫩,汤汁鲜美清口,无鱼腥味。制作过程1、将鱼剖腹去内脏,洗净,放入开水锅中汆熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉。炒锅内放入花生油,中火烧至七成热时,将鱼投入改微火炸至淡黄色捞出。鱼王派两员大将把刘翁接进宫,以歌舞酒宴相待...

“肥王鱼豆腐”的由来

该潭所产名贵肥王鱼,成菜具有鲜、嫩、滑、爽四大特点。淮南王刘安,一日出巡到黑龙潭,适逢当地佟财主纳妾,把他请到家中,盛宴款待。刘安令佟放出该女,见她已被折磨得奄奄一息。刘安一怒之下,喝令下左右把财主投入黑龙潭喂鱼。当地群众为纪念刘安为政清廉,就把此菜叫做“奶汁肥王...

养孩子养成葫芦了

养孩子养成葫芦了[歇后语]

虫菜排骨煨鲍鱼

原料:猪排骨250克,冬虫夏草6克,枸杞子15克,鲍鱼200克,鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。制作:1、将鲍鱼清洗干净,去鳞、内脏、鳃,下入沙锅中用水煮软;猪排骨洗净,切成小块,在开水中焯一下,捞出,用凉水冲干净,去血水。

酸汤鱼的制作方法

锅置火上放猪油制番茄酱,加入番茄酸汤、木姜油、盐、味精、胡椒烧开,放入鱼块煮熟后撒葱节。食时将鱼沾蘸水即可。为黔南、黔东南地方名菜。黔南惯用番茄酸汤,黔东南则用毛米酸汤。

鱼子沟河

《水经·济水注》:鱼子沟“水南出长白山东柳泉口,山即陈仲子夫妻之所隐也。……其水又径於陵县故城西,……其水北流注于陇水(孝妇河)”。

虫茶、雪茶、糯米香、琴鱼茶称为中国“四大奇茶”

虫茶、雪茶、糯米香、琴鱼茶称为中国“四大奇茶”

虫茶经多年陈化后,口味更醇和,药性更温和。蛾交尾产卵,两周后孵出幼虫,其屎晒干即为虫茶。虫茶含有多种营养成份和活性物质,可降暑消食,提神解渴,对痔疮及牙龈出血也有一定疗效。雪茶清纯爽口,其味略苦而甘,是难得的保健饮品。琴鱼茶略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与...

豉汁鱼云

将鱼云排放碟上,淋上拌匀的豆豉及蒜肉,包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面,淋少许油,放入炉内,再用高火煮约1分30秒钟即可食用。

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