川菜，顾名思义，四川的菜，川菜的积淀是及其深厚的，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。川菜文化是居于吃的文化，吃是一种艺术，此艺术反映了一个民族，一个国家文明的程度的高低。到唐宋，川菜已发展为中国的一大菜系。川菜作为我国四大菜系之一...

  四川年夜饭菜谱/菜单  除夕是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，因为要准备年夜饭。  调味料：  1.盐1/4茶匙，米酒、淀粉各1茶匙，蛋清半个。  2.色拉油半杯，盐、胡椒粉各1/4茶匙。  清蒸鲑鱼  做法:  1、鲑鱼...

巴州川剧的历史行程随星移斗转而沧海桑田。至隋唐封建经济繁荣时期，巴蜀初期戏曲活动连绵不断；宋末战乱，元兵南下入川，使巴蜀经济萧条。元朝禁令森严，四川地方戏曲活动被迫中断。明朝统一中国，四川以“天府之国”的优势，封建经济得以复苏。自有...

妇好，好姓（即子姓，中国古姓多从女，为母系氏族余留），先秦时期我国女性的姓多写在后（如太姒、文姜、息妫、孟嬴），故称妇好，商朝君主武丁的妻子，中国历史上有据可查（甲骨文）的第一位女性军事统帅，同时也是一位杰出的女政治家。她不仅能够率领军队东征西讨为武...

《元和志》卷37龙平县“富川水经县南，又东入漓水”。

四川泡菜腌制方法>在泡菜坛中盛５０００克冷开水，加３５０克盐、５克花椒、１５０克红尖椒、１５０克姜片、１５０克黄酒，调匀。再将蔬菜洗净切块，晾至表面稍干，装入坛中，在坛口水槽里盛上凉开水，扣上坛盖，置于阴凉处，１周后即可食用。泡菜吃完后，可加入蔬菜重...

不应须宠战，当遂勒金徽。[诗词]

“天府之国”核心的四川盆地，又有悠久的种茶饮茶历史，是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。峨眉山、青城山、鹤鸣山盛产名茶，并与宗教结缘，民间流传着很多名茶的传说。鹤鸣山茶被朝廷饮定为贡茶。御医用尽药方，仍不见效。御医照此办理，服用后，果然白发转青。皇帝册封八...

川剧剧本文学性之高，在全国戏曲界是有口皆神的。川剧剧本中有不少唱唱词，意境高远.词藻精美。当然，若说川剧文辞只是阳春白雪，那又失之偏颇。川剧剧本文学的另一大特色是通俗、谐谑，使人绝倒，闻之捧腹。”在川剧道白中，也...

关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多，最著名的一个是周恩来总理宴请日本贵宾时，因那位女客看上来的菜只有一道清水，里面浮着几棵白菜，认为肯定寡淡无味，迟迟不愿动筷。开水白菜是四川传统名菜，原系于川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。后来...

残月重山傍水源（打一战国人名）[猜谜语]

残月重山傍水源（打一战国人名）[猜谜语]

平常日子看川剧，似乎成了一个奢望。对川剧的情思始终丢不掉，锣鼓声常常伴我入眠。每当有川剧座唱的消息，再远的路一定要去听。叔父去世时，家里特别请了川剧爱好者来座唱。在由我编排的某届运动会开幕式上，有一段舞龙表演，出于偏爱，我选取了一段川$#...

川菜的魅力还在于它的发展性，川菜如果不发展，喏大一个四川省就没人呆在那儿了。自改革开放以来，川菜继承传统风味，积极开拓进取，推陈出新，不断创新，东西融合，南北贯通，请看：小吃宴。正宗的川菜宴更甭提了，它又衍生出京派川菜、海派川$#...

君不闻阴山敕勒川，胡儿饮马来翩翩。狼头大纛三万落，弯弧注槊雄燕然。乌桓古道黄沙塞，青冢芳原白骨田。汉将鹰扬遥度碛，戎兵兽骇复窥边。边烽夕照甘泉殿，杀气浮空白如练。右地连营夜合围，左贤鸣镝朝驰战。闻道嫖姚新筑城，先令都护出奇兵。三门八阵互缠绕，万众一心同死生。偏裨转...[诗词]