日炙虚窗暖欲春,窗前椒蕾破梅英。朦胧困眼看书倦,蓦听蜂儿扑纸声。[诗词]
菜谱名称客家酿豆腐所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本特点请阅基本材料板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人...
另外客家人家里如生了小孩,婆家必备公鸡一只,黄酒一壶,另鞭炮一挂,送往女方娘家报喜,俗称“报姜酒”。这便是当时市肆中出售的黄酒了。第一是酒饼要好。由此可知,畲族酒文化对客家酒文化影响之一斑。浸至春节时,启开缸盖,但见酒糟下沉,即可饮用。此酒色泽淡青,酒气浓郁,芳香...
按蒙古人传统,不论是不是亲戚故旧,认识不认识,来家就是客,一律茶、食招待。这时向老人献上礼物,分给小孩糖果。蒙古包的西北隅和灶口处是不能贸然去坐的。有些地方,蒙古人生孩子,总要在屋檐下挂个标志,如果挂的是弓箭,说明生的是男孩;挂的是红布,说明生的是女孩,即寓男用弓箭、女用针...
闲中好,月色窗穿冷。幸有含欢花,低回伴孤影。[诗词]
当一浪接一浪的新茶客争相以泡一壶清香型铁观音为荣之时,那些精明的资深老茶客却在那悠哉悠哉地延续着茶桌上的传统,什么“凤庆滇红1939”,什么“普洱熟茶1973”……更有“可以低调,却不会忘却”的“浓香型铁观音”茶!喝得茶多了,渐渐就“资深”了,慢慢“资深”渐渐也就...
按照裕固族的传统礼俗,老人会在门口把你让进帐篷,安排客人坐在左侧面朝门口的贴地板床上,这是贵宾席。一般是按男左女右分坐。裕固族待客真诚憨厚,讨厌虚情假意,并根据客人的身份、社会地位及与主人家的关系,将肉分成头等、二等,宰一只羊共分十二等。量人送礼,可由...
按照裕固族的传统礼俗,老人会在门口把你让进帐篷,安排客人坐在左侧面朝门口的贴地板床上,这是贵宾席。裕固族待客真诚憨厚,讨厌虚情假意,并根据客人的身份、社会地位及与主人家的关系,将肉分成头等、二等,宰一只羊共分十二等。在狩猎季节,裕固族还有野餐待客之...
会客礼仪及注意事项在生活中,我们除了经常被热情的朋友邀去做客外,还经常要邀请一些朋友来做客。如果客人突然临门,室内来不及清扫,应向客人致歉,但不宜急忙打扫。递烟也是我国待客的一种传统习俗,一般情况下,来客坐下后应马上递烟,尤...
客家土楼主要有3种典型,就是五凤楼、方楼、圆寨。充分的经济性客家土楼的主要建筑材料是黄土和杉土。在客家人聚居的闽、粤、赣3省交界地区,这2种材料取之不尽。在闽、粤、赣3省交界地区,年降雨量多达1800毫米,并且往往骤晴骤雨,室外干湿度变化太大。方楼的造型特征与五凤...
独客坐寒窗,孤云起前岭。[诗词]
山中留客张旭山光物态弄春晖,莫为轻阴便拟归。这首诗题为《山中留客》,它的重点当然是留客。这一“弄”字,便赋予万物以和谐的、活跃的情态和意趣。光劝说客人“莫为轻阴便拟归”还不够,还必须使客人真正安下心来,游兴浓起来才行。然而,这可不是远在一旁...
壮族请客时,只有与客人同辈的长者才能与老年客人同坐正席,年轻人须站在客人身旁,给客人斟酒之后才能入座。少数民族在欢聚待客饮酒时,特别重视和谐热烈的气氛。壮族喝咂洒的记载,最早见于《岭外代答》,距今已有一千多年的历史。悚傣族又称之为“...
外国待客吃饭礼仪用大吃大喝表示感谢,这是阿富汗一些地区的习俗。吃多吃少,随你便,这是文莱人的待客习俗。在文莱,家里来了客人,不管认识不认识,只要向自己问好,主人就会笑脸相迎,热情接待,把家中吃的东西都拿出来供客人享用。主人认为这样问客人是不...
梦里不知身是客,寒衾疑惹麝熏香。[诗词]