“茶之为饮，发乎神农。现在人们津津乐道的茶道、茶艺、茶文化即是“喝茶不是茶”的典型表现。不管论述简单复杂，凡事一旦上升为道，就会被赋予一种超乎寻常的哲理与玄妙，一以言之，即是“茶以载道”。今日茶$...

平水珠茶是浙江的独特产品，其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。平水茶区所产茶叶，古称越州茶。因此，浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐以“平水珠茶”称着。宋·吴处厚《青箱杂...

武夷岩茶都可以存成老茶吗？武夷岩茶为皇家御品，保存好的陈茶年数越长，药用价值也更高。汉代《神农百草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶早称为茶药用，陈茶岩茶隐入民间“济世疗疾”朱熹曾...

同寮眷眷故情长，胜日名园乐未央。赠别忽惊诗满卷，开怀莫厌酒盈觞。半篙新渌浮春舫，一片轻帆挂夕阳。归卧篷窗成不寐，隔江灯火正昏黄。[诗词]

中国古代有茶圣与茶神。只有部分茶业界人士与建瓯人知之。自有了御茶园的献立及其以后的繁衍，中国茶业便走向了新高峰。张廷晖亦因北苑名盛而成了朝野重视与铭记的名人。这些史事，在《八闽通志》等史籍中均有记载。人们把张廷晖尊为茶$#...

茶马政策[Teaandhorsepolicy]唐代以来各朝制定推行的一种以茶和其他货币与边疆少数民族易马的政策。往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归。”此为中国现存文献中有关以茶易马的最早记载。茶马互市，内地供应边民游牧生活所必需的茶叶，边境...

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守，犹得作茶仙。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，在乾隆心...

所以，我国的茶具，自唐代开始发展很快。中唐时，不但茶具门类齐全，而且讲究茶具质地，注意因茶择具，这在唐·陆羽《茶经·四之器》中有详尽记述。但唐代的饮茶方式与今人有很大的不同，以致有许多茶具是今人未曾见到过的。

茶坊赋子选自:《落地唱书》张继舜搜集整理，浙江文艺出版社，1992年3月一爿茶坊正朝阳，两边招牌闪金光，三山五岳有客来，四季如春生

看体质，喝茶有张“晴雨表”茶的种类很多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。《本草纲目》记载，茶叶“苦、甘，微寒……久食，令人瘦，去人脂，使人不睡”。因为能够醒脑提神，以饱满的精神状态迎...

台湾儿童茶艺教育团体“小小茶院”于三月三十一日在台北市孔庙举办茶艺比赛。热衷茶道的不仅有老年人，还有青年人，如今又涌现出一批儿童茶道新鲜人。记者问及“茶艺”的问题，不料陈美兰十分介意，她认为“茶艺”与“茶道”...

铁观音最早产于福建泉州安溪县,铁观音属于乌龙茶，是半发酵茶。乌龙茶又被称做“青茶”，清朝雍正在位的第三年到第十三年年间，安溪先祖花费了整整十年才研制出青茶。开始引入的是闽北，之后传到台湾。因为铁观音的品质优良，各地茶商纷纷慕名而来，目...

元承宋制，也实行茶叶专卖，开始设茶盐都转运司，后因管区突增，又在所管辖的产茶地区设立“榷茶提举司”。各地榷茶提举，“秩从五品”。《元史世祖本记》：至元二十三年二月，“复立岳鄂、常德、潭州、静江榷茶提举...

枇杷茶为四川省崇州市的文井江西岸山区所产，树干高十余米，树围数十厘米，史称“尤门贡茶”。《王婆婆，在卖茶》是一首儿童做游戏所唱的茶俗歌，“王婆婆，在卖茶，三个观音来吃茶。后花园，三匹马，两个童儿打一打。王婆婆，骂一骂，隔壁子幺姑说闲...

戴记，字仪周，号梧台。东莞人。铣子。明世宗嘉靖四十四年（一五六五）进士，历官楚雄知府。有《游滇稿》。清道光《广东通志》卷二七九、民国《东莞县志》卷五八有传。[人物]